В этом рецепте не используется миксер и весы. Десерт получается очень сочным, хотя пропитки никакой нет. Рецепт довольно прост. Вот список компонентов:
Для коржей:
- 1 ст. кефира;
- 1 ст. сахара;
- 1 ст. муки;
- 0,5 ч.л. соды;
- 2 ст.л. какао;
- 40 мл растительного масла;
- щепотка соли.
Для крема:
- 300 г вареной сгущенки;
- 300 г сметаны.
Процесс приготовления:
В качестве мерного инструмента возьмите стакан объемом в 160 мл. Кефир и яйца нужно использовать комнатной температуры.
Яйца с сахаром и солью соедините с помощью венчика. Кристаллы должны раствориться. Влейте в смесь кефир и масло. Размешайте. Сюда просейте какао, муку, соду. Венчиком тщательно перемешайте. Движений должно быть минимум. Тесто получится жидковатым.
Перелейте его в смазанную маслом форму. Выбирайте небольших размеров. Выпекайте при 170 градусах полчаса. Для проверки готовности используйте шпажку. Если она сухая, то корж готов. Остудите его и извлеките из формы.
Неровную верхушку срежьте и превратите в крошку. Оставшийся корж разделите на три пласта. Приготовьте крем смешав сгущенку и сметану. Поработайте миксером, чтобы получилась однородная структура.
Возьмите кулинарное кольцо, чтобы собрать торт. Положите один корж. Смажьте обильно кремом. На него второй и слой крема. Затем опять корж и крем. Украсьте крошкой из коржа. Отправьте в холодильник для застывания на 1-2 часа. После можно убрать кольцо и украсить бока оставшейся крошкой. Десерт готов.
Сообщение
Комментарии (0)