Когда в моду вошло здоровое питание и различные диеты на основе его, жиры считались врагом номер 1. Ведь все уверены в том, что жирная пища обязательно приведет к набору лишнего веса. Но когда поклонники ПП ввели стали употреблять рафинированные углеводы и продукты после термообработки, результат получился совсем противоположные. После этого ученые активно стали изучать жиры и роль их в нашем организме. И они пришли к выводу, что ряд жирных продуктов необходимо обязательно включать рацион при здоровом питании.
Авокадо
Этот плод богат не сложными углеводами, а жирами. В нем их более 70%. Это больше, чем во многих продуктах животного происхождения. Главная жирная кислота — олеиновая. Она оказывает благотворное влияние на сердце. Также фрукт богат калием. Этого элемента в нем больше, чем в банане. Кроме этого в авокадо очень много клетчатки.
Сыр
Этот продукт очень питательный. Ведь чтобы приготовить небольшой кусочек сыра понадобится целый стакан молока. Отсюда и большое содержание кальция, витамина В12, фосфора, селена и других питательных элементов в продукте. В кусочке сыра 6,7 г белка, что равное по содержанию в стакане молока. Кроме этого в нем много жирных кислот, необходимых организму.
Черный шоколад
Наверное это единственный случай, когда сладость может быть очень полезной. В нем порядка 65% жира, 11% клетчатки и выше половины суточной дозы железа, необходимой организму. А также магния, меди и марганца. Число антиоксидантов в нем зашкаливает.
Яйца
Недавно яйца хотели исключить из списка продуктов, разрешенных при правильном питании. Ведь в них аж 71% от дневной нормы холестерина. Но ученые выяснили, что это не влияет на уровень холестерина в крови. Теперь яйца снова в разрешенном списке. К тому же в них много витаминов, минералов, антиоксидантов, полезных для зрения и холина, необходимого для работы мозга.
Жирная рыба
Лосось, форель, скумбрия, сардина, сельдь — жирные сорта рыбы богатые на омега 3 кислоты, белок и значительное количество других питательных элементов. Если вводить в рацион на постоянной основе этот продукт, то можно не боятся проблем с сердечно-сосудистой системой, депрессий, старческого слабоумия и ряда других проблем.
Орехи
Они — кладезь клетчатки и растительного белка. Также много витамина Е, так называемого витамина красоты, а также магния. Но нужно помнить, что пользу принесут орехи без термической обработки. От остальных больше вреда.
Сливочное масло
Это сплошной жир, большая часть из которого это насыщенные. Но как выяснилось, что жирные кислоты, содержащиеся в продукте, очень помогают организму. Коровы питаются травой, в результате молоко и масло, произведенное из него, богато на витамины А, К2. Статистика показала, что в странах, где развито молочное хозяйство, население реже страдает от сердечно-сосудистых недугов. К тому же несмотря на то, что молочная продукция очень жирная, употребляющие ее жители не страдают от ожирения.
Оливковое масло первого отжима
Это основной компонент средиземноморской кухни. Она считается самой вкусной и сбалансированной среди всех. Ведь в оливковом масле много витамина Е и К, а также антиоксидантов, которые борются с воспалениями и улучшают качество крови. Также ученые доказали, что продукт способен понижать уровень вредного холестерина, снижать кровяное давление и оберегать сердечно-сосудистую систему.
Кокосы и масло из них
В этих продуктах 90% насыщенных жиров. Но те, кто их регулярно употребляет в пищу никогда не страдали от лишнего веса. А также у них нет проблем с сердечно-сосудистой системой. Это все потому, что в состав ореха входят жирные кислоты среднего звена, которые организм перерабатывает в особый способ. Они направляются сразу в печень, которая превращает их в кетоновые тела. В итоге они помогают ускорить обмен веществ и даже помогают в борьбе с Альцгеймером.
Жирный йогурт
Он считается самым полезным, так как содержит все питательные вещества из молочных продуктов, а также пробиотики, которые нужны для вашей красоты. Исследования подтвердили, что ежедневное употребление йогурта делает кожу и волосы чистыми, здоровыми и молодыми. Также он активно принимает участие в борьбе с лишними килограммами.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)