Вряд ли кто-то станет спорить с тем, что сладкий Болгарский перец — это очень вкусный и ароматный овощ. В нем столько витаминов для здоровья, что просто удивительно, почему он не появляется на столе ежедневно. Больше всего он полезен для сердца.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Вкус сладкого перца изумительный — он нравится всем. Ясное дело, что если не подвергать его термической обработке, то все витамины сохранятся в максимальном количестве. В то же время, когда он сырой уже надоел, то можно и приготовить. Что-то да останется в нем. Записываем эти советы готовим сладкий перец на досуге.
Рецепт фаршированного перца куриными сердечками
Что понадобится из продуктов:
- куриное сердце — 1 кг
- сладкий перец — 10 шт
- рис — 150 гр
- соль
- зира
- черный молотый перец
- лук — 1 головка
- помидоры — 3 шт
Как готовить:
Сначала перец моется и чистится от внутренностей. То же самое происходит с луком и помидорами. Сердца и все остальные ингредиенты пропускаем на мясорубке. Теперь настала очередь начинки — рис смешивается с фаршем, солится, добавляются специи.
Для удобства приготовления срезают с перца верхушки, внутрь закладывают начинку, выкладывают поверх каждого перца сметану, укладывают все это в кастрюлю, наливают три стакана воды и дают закипеть. Время тушения — 40 минут.
Салат из перца с куриной грудкой
Какие продукты понадобятся:
- твердый сыр — 200 гр
- сладкий перец — 2 шт
- майонез — 2 ст.л.
- яйца — 3 шт
- укроп
- куриная грудка — 300 гр
Как готовить:
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Сперва отвариваются яйца с куриной грудкой в отдельной посуде. Перец следует почистить и промыть под проточной водой. Все нарезают на крупные кубики и заправляются майонезом. Также можно украшать салат рубленой зеленью.
Вариант закуски к шашлыку
Что понадобится:
- чеснок — 2 зубочка
- сахар
- соль
- кинза
- сладкий перец — 6 шт
- черный молотый перец
- постное масло
- уксус
Сначала перец моют и сушат. Вынимать семена не нужно — просто кладете на лист в духовку и запекаете на протяжении получаса. Противень не смазываем. Затем можно дождаться, пока он остынет.
Нарезаем перец как угодно, чеснок чистим и выдавливаем через чеснокодавилку, смешиваем с перцем, сахарим, солим, заправляем маслом. Украшается блюдо зеленью.
Рататуй
Что понадобится:
- кабачок — 1 шт
- синенький — 1 шт
- лук — 1 шт
- томат — 1 шт
- сладкие перцы — 5 шт
- чеснок — 5 шт
- соль
- петрушка
- базилик
- постное масло
Все моем, чистим. Чтобы выложить 1-й слой запеканки, придется нарубить лук, чеснок, перец сладкий и помидоры.
Сперва масло разогреваем, бросаем на сковороду чеснок, лук и жарим до того момента, как появится аромат. После этого в ход идут томаты и перец, солим, даем протушиться минут десять. Все вместе выкладывается в форму для запекания.
Синенький, кабачок и томаты режем колечками, солим, перчим и это будет второй слой. Три зубочка чеснока с зеленью и маслом перебиваем в блендере. Эта готовая заправка идет поверх запеканки. Готовить рататуй нужно на протяжении часа. Лучше сверху прикрыть все фольгой.
Сладкий маринованный перчик
Что понадобится:
- лук — 1 шт
- морковь — 2 шт
- гвоздика — 5 шт
- соль
- вода — 2 л
- красный сладкий перец — 5 шт
- черный перец горошком
- сахар — 2 ч.л.
Все овощи моются, лук с морковкой трутся, можно порезать овощи соломкой. Для приготовления маринада вода доводится до кипения, всыпается соль и сахар. Все овощи нужно выкладывать в емкость, затем вылить сверху маринад, влить уксус и приправы. Все смешивается и пусть настаивается. Лучше всего, когда это займет где-то часов восемь.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)