Пирог «Четыре стакана» из маминого блокнота: мягкий, ароматный и всегда удачный 

Лето — идеальное время для ароматной домашней выпечки с ягодами. Особенно приятно готовить по проверенному рецепту, который никогда не подводит.

Сегодня хочу поделиться рецептом из маминого старого блокнота. Пирог получается мягким, сытным и очень вкусным. Благодаря ягодам он приобретает приятную сочность и насыщенный аромат.

Ингредиенты

• густой жирный кефир — двести миллилитров;
• манная крупа — двести граммов;
• сахар — двести граммов;
• мука — двести граммов;
• разрыхлитель — десять граммов;
• ванильный сахар — половина чайной ложки;
• растительное масло — сто миллилитров;
• любые ягоды — около трёхсот граммов.

Приготовление

Манную крупу залейте кефиром, перемешайте и оставьте на пятнадцать минут, чтобы она набухла.

Затем добавьте сахар, ванильный сахар и растительное масло. Хорошо перемешайте.

В отдельной миске соедините муку с разрыхлителем, после чего постепенно добавьте сухую смесь к манке с кефиром. Замесите однородное тесто без комочков.

Форму для выпечки смажьте маслом и слегка присыпьте манкой.

Вылейте половину теста в форму и разровняйте. Сверху распределите ягоды. Если они очень сочные, предварительно слегка обваляйте их в муке — так начинка не опустится полностью на дно.

Накройте ягоды оставшимся тестом.

Выпекайте пирог в заранее разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке примерно сорок пять минут.

Готовность проверьте деревянной шпажкой. Если она выходит сухой, пирог можно доставать.

Дайте выпечке немного остыть, затем посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Пирог получается мягким, ароматным, сытным и очень нежным. А лёгкая кислинка ягод прекрасно сочетается со сладким тестом.

Приятного аппетита!

Сообщение Пирог «Четыре стакана» из маминого блокнота: мягкий, ароматный и всегда удачный  появились сначала на СУПЕР ШЕФ.