Если правильно приготовить цветную капусту, она станет любимым лакомством. Попробуйте этот рецепт, такого вы точно не ожидаете от блюда.
Продукты:
- 1 кочан капусты;
- 3 яйца;
- 6 ст.л. муки;
- масло;
- 1 ст.л. панировочных сухарей;
- 50 г тертого сыра;
- ½ ч.л. карри;
- соль.
Кочан капусты нужно разделить на соцветия. Закипятить воду в кастрюле и бросить туда соцветия. Поварить пять минут.
За это время в миске нужно сделать кляр. Яйца соединить с приправой, посолить, добавить муку и размешать, чтобы получилась однородная масса. Панировочные сухари насыпать в отдельную миску. К ним натереть сыр и перемешать.
Готовую капусту откинуть на дуршлаг. Каждое соцветие обмакнуть в кляре, потом обвалять в панировке. Выложить на разогретую сковороду с небольшим количеством постного масла. Дождаться образования румяной корочки, перевернуть и снова подождать. Снять с огня и наслаждаться хрустящим вкусом, пока овощь еще горячий.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)