Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Нет смысла покупать рахат-лукум, если он не турецкий, лучше уж приготовить домашний

Если ты такая же любительница восточных сладостей, как я, то советую обязательно приготовить домашний рахат-лукум. Он выходит в разы лучше магазинного!

Если перевести с турецкого, рахат-лукум значит «удовольствие для нёба». И это действительно так. Рахат-лукум по этому рецепту выходит сладкий, нежный, мягкий, слегка тягучий и ароматный!

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению рахат-лукума с орехами. Угощение, достойное султана!

Домашний рахат-лукум

Ингредиенты

  • 1 ст. сахара
  • 6 ст. воды
  • 3 ст. крахмала
  • 0,5 ст. очищенных орехов (миндаль или фундук)
  • 0,5 ст. сахарной пудры
  • 4 ст. муки

Приготовление

  1. Орехи можно брать любые. Но мне больше всего нравится рахат-лукум с фундуком или миндалем. С арахисом также выходит интересный вкус. Орехи нужно очистить и разделить на половинки.

    © Depositphotos

  2. Крахмал разведи холодной водой (3 стакана). Не забудь хорошо размешать, чтобы в воде не образовались комочки. Оставь на 10 минут.

    © Depositphotos

  3. В кастрюлю влей оставшуюся воду, всыпь сахар. Доведи сироп до кипения, периодически помешивая. В процессе закипания сиропа нужно с него раза 2 снять образовавшуюся пену.

    © Depositphotos

  4. Затем влей в кастрюлю, быстро размешивая, крахмальный раствор. Добавь орехи и, непрерывно помешивая, кипяти всё это до тех пор, пока масса не загустеет. Уходит около 15–20 минут.

    © Depositphotos
  5. Далее нужно подготовить форму. Это может быть как поднос с высокими бортиками, так и противень.

    Смажь форму влажной салфеткой или мокрыми руками, и быстро выложи массу. Должен выйти прямоугольный пласт толщиной 2–2,5 см. Хорошенько разровняй массу, дай ей полностью остудить до комнатной температуры. Уходит около 7–8 часов.

  6. Хорошо застывший рахат-лукум нарезай на кубики, а затем обваливай его в сахарной пудре и крахмале. Приятного аппетита!

    © Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю узнать, как приготовить мягкую нугу с орехами. Отменное лакомство для сладкоежек!

Как видишь, на приготовление этого десерта уходит совсем не много продуктов, при этом результат просто восхитительный! Есть мнение, что лукум становится особенно вкусным после недельной выдержки, но боюсь, что мало у кого он пролежит так долго…

Кстати, вместо воды такой домашний рахат-лукум можно разводить фруктовым соком. Если использовать клубничный сок, то рахат-лукум будет красного или розового цвета, а если апельсиновым, то сладость выйдет оранжевого цвета.

Запись Нет смысла покупать рахат-лукум, если он не турецкий, лучше уж приготовить домашний впервые появилась Так Просто!.


Источник: Нет смысла покупать рахат-лукум, если он не турецкий, лучше уж приготовить домашний
Автор:
Теги: Кулинария Десерты крахмал Лайфхаки Орехи сахар сладости

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как приготовить домашний рахат-лукум: нежный, мягкий, слегка тягучий…
Как приготовить домашний рахат-лукум: нежный, мягкий, слегка тягучий…
0
Сад огород дача и все самое интересное 16:37 15 сен 2016
Любимое лакомство турецких султанов для простых сладкоежек: вкуснее магазинного, без консервантов и красителей
Любимое лакомство турецких султанов для простых сладкоежек: вкуснее магазинного, без консервантов и красителей
6
Сад огород дача и все самое интересное 06:56 21 фев 2019
Какие товары лучше не покупать в супермаркете по мнению самих сотрудников
Какие товары лучше не покупать в супермаркете по мнению самих сотрудников
2
Человек познаёт мир 17:30 28 дек 2023
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
Красота без пыток: как приготовить "домашний ботокс", с которым кожа будет молодой и упругой
20
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:33 26 ноя 2020
Рахат-лукум: кто придумал угощение, которое так любила Валиде султан
Рахат-лукум: кто придумал угощение, которое так любила Валиде султан
0
Человек познаёт мир 15:30 03 фев 2023
Сенсационные слова Нагиева о женщинах за 40: «Нет смысла покупать целую свинью ради сардельки…»
Сенсационные слова Нагиева о женщинах за 40: «Нет смысла покупать целую свинью ради сардельки…»
14
Интересный мир 23:40 10 фев 2017
Вещи, которые лучше покупать подержанными
Вещи, которые лучше покупать подержанными
4
Жизнь прекрасна 18:30 06 апр 2019
Как приготовить домашний сыр
Как приготовить домашний сыр
3
Сад огород дача и все самое интересное 23:15 14 июл 2016
Вещи, без которых ваша жизнь станет лучше
Вещи, без которых ваша жизнь станет лучше
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:57 21 мар 2024
Никогда не стирайте это в машинке, если не хотите её потом чинить или покупать новую
Никогда не стирайте это в машинке, если не хотите её потом чинить или покупать новую
10
УДачные советы 16:00 26 авг 2023
Какой салат приготовить на Новый год, если обычные уже приелись
Какой салат приготовить на Новый год, если обычные уже приелись
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 29 дек 2021
Цветы из мыла своими руками
Цветы из мыла своими руками
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 12:39 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства