Баклажаны по-французски — отличный летний рецепт, который заменяет мясо и радует вкусом. Когда хочется чего-то сытного, но в холодильнике нет мяса, я часто готовлю это блюдо. Оно идеально подходит для жарких дней, когда нужно быстро приготовить нечто лёгкое, но насыщенное ароматами.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';
В этом рецепте соединяются мягкие баклажаны, свежие помидоры, чеснок и прованские травы, а сверху всё покрывает расплавленный сыр и румяная корочка майонеза — это невероятно аппетитно. Такое блюдо можно подавать как горячим, так и в виде холодной закуски. Оно всегда исчезает с тарелок очень быстро.
Ингредиенты на 2-3 порции:
- баклажаны — 2-3 штуки;
- помидоры — 2 штуки;
- твёрдый сыр — 200 г;
- чеснок — 2-3 зубчика;
- соль и перец — по вкусу;
- прованские травы — 1 ст. л.;
- оливковое масло;
- майонез — 100 г.
Как приготовить:
- Подготовка баклажанов: Вымойте баклажаны, обсушите и нарежьте их вдоль тонкими ломтиками (0,7-0,8 см). Выложите на противень, застеленный пергаментом.
- Для аромата: В миске смешайте оливковое масло, чеснок и прованские травы. С помощью кисточки смажьте баклажаны этой смесью и посолите.
- Разложите нарезанные помидоры тонкими кольцами на баклажанах, добавьте перец.
- Завершающий штрих: Посыпьте все тертым сыром и аккуратно нанесите майонез в виде сеточки.
- Запекать в духовке при 180 градусов (режим верх-низ) 15-20 минут, пока сыр не расплавится и не образуется румяная корочка.
Баклажаны становятся мягкими и сочными, а вкус получается насыщенным и ароматным. Такое блюдо идеально как в качестве гарнира, так и самостоятельной закуски. Если хотите сделать его менее калорийным, можно заменить майонез на сметану или греческий йогурт.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)