Капуста – ценный овощ, про который обычно все забывают. Ведь это привычное в наших широтах растение, культивируется в большом количестве. Видимо поэтому многие и не воспринимают овощ, как ценный продукт. Хотя издавна из капусты готовилось много различных блюд: пирогов, пирожков, рагу и прочие. Предлагаем вспомнить о пользе овоща и приготовить ленивые пирожки. Это отличный вариант быстрого перекуса.
Для него понадобится:
- 500 г капусты;
- ½ ч.л. соды;
- 1 луковица;
- 300 г муки;
- 1 морковь;
- ⅔ ч.л. соли;
- ⅓ ч.л. молотого перца;
- 1 ч.л. сахара;
- 50 мл растительного масла;
- 2 яйца;
- 400 мл кефира 2,5%.
Лук порежьте полукольцами и обжарьте на сковороде с растительным маслом до румяного состояния. Морковь натрите на терке и отправьте тоже жариться. Обжарьте до размягчения, а в это время нашинкуйте капусту. Ее тоже отправьте к овощам, перемешайте и накройте крышкой. Тушите 5-7 минут. Добавьте соль, перец и размешайте все.
В просторную миску налейте кефир. Вбейте в него яйца, насыпьте сахар, соль и размешайте. Частями добавьте муку и замесите густое тесто. Всыпьте соду и снова все перемешайте. Переложите овощи в тесто и размешайте тщательно.
Ложкой зачерпывайте получившуюся массу и выкладывайте на сковороду с разогретым маслом. Жарьте пирожки до румяного состояния. Получаются аппетитные, румяные пирожки-оладьи. Быстрый способ накормить семью, когда нет много времени на готовку.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)