Часто, ходя по магазинам, можно встретить небольшой, но очень полезный овощ — брюссельскую капусту, прибывшую к нам из Бельгии. Однако, встаёт вопрос: а что же интересного можно приготовить? Нельзя просто взять, отварить и добавить в блюдо, нужно сделать это по–особенному.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Идеальным вариантом станет рецепт невероятно тёплого и вкусного салата, в основе которого лежит потрясающая капуста. Никогда еще приготовление салата не было столь же простым, занимательным и, самое главное, полезным!
Для приготовления брюссельской капусты понадобится:
Брюссельская капуста — 0,5 кг;
Куриное филе — 200 г;
Небольшая морковь — 1 шт.;
Пармезан — 50 г;
Сливочное масло — 60 г;
Растительное масло — 2 ст. л.;
Соевый соус — 2 ст. л.;
Сметана — 1,5 ст. л.;
Чеснок — 2 зуб.;
Соль и перец по вкусу.
Для того, чтобы салат получился поистине вкусным, нужно подобрать действительно качественную и достойную капусту! При выборе брюссельской капусты обязательным пунктом является то, что её нужно пощупать. Маленькие кочаны и соцветия на ощупь должны быть упругими, яркими, с насыщенным цветом. Запах хорошей брюссельской капусты напоминает ароматную свежую зелень. Для более вкусного салата лучше всего подойдут небольшие кочаны, так как они лишены специфической горчинки, свойственной более крупным овощам.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Приготовление:
Куриное филе необходимо промыть и нарезать крупными кусками.
Для приготовлению маринада потребуется отдельная ёмкость. В неё раздавить зубчик, добавить одну ложку соевого соуса и щепотку чёрного молотого перца, а затем тщательно перемешать содержимое.
В полученную смесь добавить нарезанные кусочки курицы и оставить мариноваться на 20 минут.
Для приготовления капусты её потребуется отварить в чуть солёной воде. Чтобы избавиться от горчинки, если таковая присутствует, то можно слить воду, после закипания, а затем набрать новую, добавить в воду пару капель лимонного сока и варить 5-7 минут.
После того, как отваренная капуста остынет, разрезать крупные головки надвое и обжарить всю капуста до золотистой корочки на сливочном масле.
Натереть морковь на тёрке, а затем обжаривать не более 10 минут вместе с курицей на растительном масле. В конце обжарки добавить оставшийся зубчик чеснока, предварительно измельчив, сметану, перец, а после тушить еще 5 минут.
Готовые курицу и морковь добавить к капусте, перемешать, тёплый салат можно посыпать натёртым сыром.
Готово!
Этот аппетитный салат придётся по вкусу даже тем, кто не особо жалует капусту. Благодаря тому, что брюссельская капуста полезный и универсальный овощ, она прекрасно сочетается со многими видами мяса, а также сырами и соусами. Потому достаточно лишь заменить один ингредиент и уже получить совершенно новое блюдо! Приятного аппетита!
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)