Получить идеальные блинчики хочет каждая хозяйка. У одних это практически получается, другие – страдают над сковородой, сдирая остатки блина. Мы хотим предложить вам идеальный рецепт теста для блинов, чтоб ваши мучения остались далеко позади и вы могли спокойно готовить быстрый и вкусный завтрак.
Для блинчиков понадобится:
- 4 яйца;
- 2 ст.л. сахара;
- 0,5 ч.л. соли;
- 100 г муки;
- 80 г кукурузного крахмала;
- 500 мл молока;
- 3 ст.л. масла.
Для творожной начинки:
- 700 г творога 10%;
- 70 г сахарной пудры;
- 8 г ванильного сахара;
- цедра половины лимона.
Взбейте яйца с сахаром и солью. Просейте порционно муку, крахмал и перемешайте до получения однородной массы. Постепенно влейте молоко постоянно мешая при этом, чтобы не образовывались комочки. Влейте масло и снова размешайте. Отставьте в сторону на 20 минут.
Сковороду нагрейте, капните немного масла и распределите по дну. Остатки жира промокните салфеткой. Жарьте блинчики до румяности с обеих боков.
Блендером перебейте творог, добавьте сахарную пудру, ванильный сахар и цедру. Тщательно перемешайте.
Каждый блинчик разрежьте пополам. Смажьте каждую половинку творожной начинкой и сверните рулетиками. Наслаждайтесь десертом.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)