Храню вареные очищенные яйца до двух месяцев. Чем дольше стоят — тем вкуснее

Для хранения яиц использую рассол. В нем они могут лежать при комнатной температуре две недели. В холодильнике вообще два месяца. 

    Готовить рассол легко. Закипятите воду, насыпьте соль, размешайте до полного растворения и остудите жидкость. Соль добавляется в таких пропорциях: 1 ст.л. на 1 л. 

    Готовый рассол нужно перелить в чистую, сухую банку. Яйца нужно отварить и очистить от скорлупы. В таком виде погрузить в рассол. Накрыть крышкой. 

     Что получается из этого? Чем дольше яйца лежат, тем белок становится плотнее и меняется его вкус в лучшую сторону. Оказывается соленые яйца гораздо вкуснее свежесваренных. Возьмите на заметку этот способ. Он точно понравится вам и вашим домашним. 

Сообщение Храню вареные очищенные яйца до двух месяцев. Чем дольше стоят — тем вкуснее