Бесподобный яблочный пирог. Пеките сразу два противня: яблок в нём больше, чем теста

Готовый яблочный пирог

Ингредиенты для яблочного пирога:

• яблоки — 5 шт.;

• грецкие орехи — 50 г;

• яйца — 2 шт.;

• сахар — 180 г;

• ванилин — 1 г;

• сметана — 200 г;

• мука — 120 г;

• разрыхлитель — 1 ч. л.;

• соль — ⅓ ч. л.

Приготовление яблочного пирога:

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар и хорошо перемешиваем, чтобы сахарные крупинки начали растворяться. Затем кладём сметану, всыпаем ванилин и соль, после чего ещё раз тщательно соединяем все ингредиенты.

Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем, просеиваем сухую смесь прямо в миску с яйцами и замешиваем гладкое, однородное тесто без комочков. Яблоки очищаем от сердцевины с семенами и нарезаем небольшими кубиками.

Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. На дно выкладываем примерно ⅔ приготовленного теста и равномерно распределяем его по всей поверхности.

Сверху раскладываем яблоки ровным и достаточно плотным слоем.

Грецкие орехи измельчаем до крупной крошки и посыпаем ими яблочную начинку. После этого аккуратно распределяем сверху оставшуюся часть теста.

Отправляем пирог в заранее разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем примерно 35–40 минут, пока верх не станет аппетитно золотистым.

После приготовления пирогу желательно дать немного остыть, а перед подачей можно щедро присыпать его сахарной пудрой.

Грецкие орехи прекрасно сочетаются с яблоками и придают привычной домашней выпечке более насыщенный, интересный и необычный вкус.

Сообщение Бесподобный яблочный пирог. Пеките сразу два противня: яблок в нём больше, чем теста появились сначала на СУПЕР ШЕФ.