Если вы все еще готовите кабачки на сковороде — самое время изменить подход. Этот нехитрый рецепт кабачков с начинкой из сыра, запеченных в духовке, порадует не только вкусом, но и простотой. Без излишков масла и тяжести — в самый раз для жары.
Необходимые продукты:
- 2 кабачка среднего размера;
- паприка — 1 ч. л. с верхом;
- соль — 0,5 ч. л. или по предпочтению;
- чеснок сушеный — 0,5 ч. л.;
- масло растительное — 2 ст. л.;
- сыр твердый (например, моцарелла) — 150 г;
- чеснок свежий — 2 зубца;
- майонез — 1 ст. л.;
- зелень (укроп, петрушка) — сколько хочется.
Порядок действий:
- Очистите кабачки и нарежьте кольцами толщиной около 1,5 см. Смешайте их с паприкой, солью, сушеным чесноком и маслом. Перемешайте так, чтобы специи покрыли каждый кусочек. Оставьте на 10–15 минут, чтобы они впитали аромат.
- Пока кабачки маринуются, займитесь начинкой. Сыр натрите. К нему добавьте мелко порубленный свежий чеснок, ложку майонеза, немного соли (если сыр несоленый), а также зелень. Все соедините до равномерной консистенции.
- На застеленный бумагой противень выложите кабачковые кружки. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10–15 минут. После запекания дайте немного остыть, а затем разместите сырную массу сверху. Верните в духовку еще на 5–10 минут, пока сыр полностью не расплавится.
- В итоге получаются мягкие, сочные кабачки с тёплой сырной начинкой, приятно распадающейся при укусе. Подходят как легкое блюдо или дополнение к мясу, птице, рыбе.
Кабачки с сырной крышкой готовы. Пробуйте — результат точно удивит.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)