Забытый пирог из маминой тетради: нежный, ароматный и очень простой

Этот рецепт когда-то был невероятно популярным. Его записывали в тетради, бережно передавали от мамы к дочке и пекли почти к каждому чаепитию.
А теперь он незаслуженно подзабыт. Самое время вернуть его на наши кухни.

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';

Пирог получается мягким, воздушным, сочным, а ягоды внутри делают его по-настоящему праздничным.

Ингредиенты
• Кефир — 200 мл
• Манка — 200 г
• Мука — 200 г
• Сахар — 200 г
• Ванильный сахар — 1 ч. л.
• Разрыхлитель — 10 г
• Растительное масло — 100 мл
• Ягоды любые — 300 г

Приготовление

2⃣ В отдельной посуде смешиваем муку с разрыхлителем.
Постепенно просеиваем эту смесь в жидкую основу, всё время перемешивая, чтобы тесто получилось гладким, без комочков.

3⃣ Форму размером 20×20 см смазываем сливочным маслом.
Выкладываем половину подготовленного теста.

4⃣ Ягоды смешиваем с 1 ст. л. муки и распределяем поверх теста.
Сверху заливаем оставшейся частью теста.

5⃣ Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке около 40 минут.
Готовность проверяем деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.

Результат
Пирог получается нежным, ароматным, с сочной ягодной начинкой — идеально подходит к чаю или чашке кофе.

Сообщение Забытый пирог из маминой тетради: нежный, ароматный и очень простой появились сначала на СУПЕР ШЕФ.