Яблочный пирог с кремом-суфле тает во рту! Просто и очень вкусно!

  Готовится сладость с кремом-суфле, что придает невероятную нежность. Для приготовления нужно:

Classic American apple pie.

   На тесто:

• 250 г муки;
• 1 ч.л. разрыхлителя;
• 90 г сливочного масла;
• 2 желтка;
• 40 г сахара;
• щепотка соли.

   Для слоя из яблок:

• 3 яблока;
• 40 г сахара;
• 4-5 ст.л. лимонного сока.

   Для суфле:

• 2 белка;
• 40 г сахара;
• 1 ч.л. ванильного сахара;
• 400 г натурального йогурта или сметаны;
• 30 г кукурузного крахмала.

   Пошаговые действия:

Homemade apple pie slice with apples and whole pie in the background

1. Начинаем с замеса теста. Ингредиенты взяты из расчета на форму диаметром 20 см. 
2. Соедините муку, разрыхлитель и соль. Натрите масло и превратите все в крошку. 
3. Добавьте сахар, желтки. Размешайте до однородного состояния.
4. Разровняйте тесто по дну формы.
5. Яблоки почистите и нарежьте не крупно. Соедините с сахаром и соком лимона.
6. Вылейте смесь на тесто, разровняйте. 
7. Взбейте белки до стойких пиков добавляя порционно сахар и ванильный сахар.
8. Медленно введите йогурт или сметану, крахмал. Перемешайте. 
9. Покройте смесью яблоки. 
10. Поставьте в прогретую до 170 градусов духовку. 
11. Готовьте 40-45 минут до золотистой корочки. Пирог должен быть жестким на ощупь.
12. Остудите и извлеките из формы.
13. Подавайте с шариком ванильного мороженого или взбитыми сливками. Можно украсить сахарной пудрой.

Autumn food. Homemade apple pie with slice with fresh red apples on wooden table

    Для контраста вкуса используйте терпкие сорта яблок. 

Сообщение Яблочный пирог с кремом-суфле тает во рту! Просто и очень вкусно! появились сначала на СУПЕР ШЕФ.