Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Впервые сварила клубнику с базиликом, баночку съели за день, отныне это мой рецепт-фаворит

Приготовление варенья — это один из видов медитации, которая знакома каждой хозяюшке. Пожалуй, самое вкусное клубничное варенье я готовила по рецепту Евгения Клопотенко.

Украинский шей-повар и победитель телешоу «МастерШеф-5» советует добавлять к варенью базилик и ваниль, так как именно эти ингредиенты идеально подчеркивает вкус ягод.

Сегодня редакция «Так Просто!» поделится инструкцией по приготовлению ароматного клубничного варенья от Евгения Клопотенко. Баночку съели за день, отныне это мой рецепт-фаворит

Вкусное клубничное варенье

Ингредиенты

  • 1 кг клубники
  • 20 г базилика
  • 100 мл воды
  • 20 г ванильного сахара
  • 500 г сахара

Приготовление

  1. Клубнику хорошенько промой под проточной водой, а затем очисти от хвостиков. Перед тем, как варить варенье маэстро рекомендует ее попробовать на вкус. Гнилые и невкусные ягоды использовать не рекомендуется, так как они могут привести к тому, что варенье забродит.

    © Depositphotos

  2. К сладкой клубнике мы добавляем 500 грамм сахара, к более кислой — 600. Меньше 0,5 кг сахара использовать не стоит. Засыпь сахаром клубнику и дай ей постоять с полчаса, чтобы ягоды пустили сок.

    © Depositphotos

  3. Переложи клубнику с сахаром в кастрюлю. Влей немного воды, чтобы варенье не пригорело. Доведи варенье до кипения, затем вари его на среднем огне минут 10–15, постоянно помешивая.

    © Depositphotos

  4. Промой базилик и добавь его в кастрюлю к варенью. Туда же всыпь немного ванильного сахара. Постоянно помешивая вари еще 1–2 минуты.

    © Depositphotos

  5. Разлей готовое варенье по стерильным и закрой крышками. Приятного аппетита!

    © Depositphotos

Совет редакции

Также предлагаю ознакомиться с безупречной техникой приготовления цукатов из свежей клубники. Результат поражает!

© Depositphotos

Мне очень нравится этот рецепт за его простоту и при этом уникальность, ведь обычным клубничным вареньем сейчас никого не удивишь, а вот с базиликом — вполне. Кстати, если добавить к этой клубничной массе уксус и пару минут проварить, то выйдет отменный ягодный соус к мясу.

Также мне очень нравится сочетание клубники с мятой или гвоздикой. Выходит не тривиально! Еще можно в конце приготовления добавить немного лимонной кислоты, она делает варенье более густым.

А какое самое вкусное клубничное варенье ты ела? Буду рада, если поделишься с нами рецептом в комментариях!

Запись Впервые сварила клубнику с базиликом, баночку съели за день, отныне это мой рецепт-фаворит впервые появилась Так Просто!.


Источник: Впервые сварила клубнику с базиликом, баночку съели за день, отныне это мой рецепт-фаворит
Опубликовал:
Теги: Кулинария базилик варенье клубника Лайфхаки праздники сладости

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Валентина Митюкова 
А куда базелик делся? Его порезать или веточками положить и затем вынуть с варенья?
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Куда девается еда в отелях, которую не съели туристы
Куда девается еда в отелях, которую не съели туристы
20
Здесь только хорошие новости! 06:10 17 фев 2021
Рецепт-бомба вместо колбасы
Рецепт-бомба вместо колбасы
14
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:31 20 сен 2019
Все гости спрашивают у меня рецепт огурчиков для рассольника, а я не жадная, сразу делюсь
Все гости спрашивают у меня рецепт огурчиков для рассольника, а я не жадная, сразу делюсь
0
Застолье 12:54 29 июл 2022
Слоеные розы с клубникой
Слоеные розы с клубникой
2
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:58 01 май 2022
Рецепт приготовления воздушных оладушек без яиц
Рецепт приготовления воздушных оладушек без яиц
9
Застолье 19:22 31 июл 2022
6 простых шагов для безупречных бровей: отныне можно забыть о салонах красоты
6 простых шагов для безупречных бровей: отныне можно забыть о салонах красоты
2
Женский каприз 11:19 23 июл 2022
Пикантный перец. Рецепт консервирования.
Пикантный перец. Рецепт консервирования.
0
Готовим дома 17:40 25 сен 2016
10 причин не любить День святого Валентина
10 причин не любить День святого Валентина
94
Женский развлекательный и поучительный сайт. 17:02 14 фев 2020
Шоколадная паста из смородины. Необычный рецепт, который вас покорит
Шоколадная паста из смородины. Необычный рецепт, который вас покорит
7
УДачные советы 12:00 03 авг 2022
Натуральный и действительно эффективный коллагеновый крем. Домашний рецепт для всех типов кожи (особенно чувствительной)
Натуральный и действительно эффективный коллагеновый крем. Домашний рецепт для всех типов кожи (особенно чувствительной)
3
УДачные советы 14:00 23 июн 2022
Простой французский рецепт Клафути с вишней, обязательно приготовьте этим летом
Простой французский рецепт Клафути с вишней, обязательно приготовьте этим летом
1
УДачные советы 12:00 26 июл 2022
Пляжный педикюр: 25 идеальных вариантов, чтобы украсить ваши ножки
Пляжный педикюр: 25 идеальных вариантов, чтобы украсить ваши ножки
0
Женский каприз 22:18 Вчера

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства