Пончики – любимое лакомство взрослых и детей. Они могут быть без начинки или с ней, политы глазурью, вареньем или посыпаны сахаром. Их можно кушать на завтрак или в перекус.
Предлагаем рецепт пончиков, которые не впитывают жир при жарке.
Для них нужно:
- 200 мл молока;
- 100 мл воды;
- 11 г сухих дрожжей;
- 1 ст.л. сахара;
- 1 ч.л. соли;
- 1 ч.л. сливочного масла;
- 1 яйцо;
- 4-4,5 ст. муки.
В маленькую миску насыпьте дрожжи, сахар. Залейте каплей теплой воды. Размешайте и оставьте в сторону на 10 минут. Должна появиться пенная шапочка. После добавляем подогретое молоко и просеянную муку. Тщательно вымешиваем, солим, добавляем размягченное сливочное масло и снова вымешиваем. Накрываем полотенцем и пусть постоит час подойдет.
Делим тесто на небольшие кусочки. Из них катаем шарики, накрываем их пленкой и оставляем на 10 минут. В каждом в колобке в центре делаем отверстие, формируем кольцо. Жарим на разогретом масле до румяности. Готовые пончики посыпаем пудрой или поливаем шоколадом.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)