Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

В чем заключается польза первых блюд

И мамы, и бабушки просто не находят себе места, если их домочадцы отказываются есть первое блюдо и питаются всухомятку. Поэтому с самого нашего рождения они нам вбивают в голову, что суп — всему голова. И он способен вылечить от язвы, простуды, остальных болячек. Если поинтересоваться у врачей-диетологов, то они скажут, что пользу первых блюд чересчур преувеличивают. Так кому же верить?

В чем заключается польза и вред супа с борщем

Итак, о пользе

Многие семьи ежедневно обедают супами. Они являются питательными, сытными и согревающими. И даже гастроэнтерологи с этим не спорят. Супы легкие и полезные, быстро усваиваются в организме. Прекрасный вариант для тех, кто мало весит и плохо есть. Либо для тех, кто сидит на диете после болезни. Если суп сварен на курином бульоне, то он действительно способен облегчить состояние человека при простудных заболеваниях.

Первые блюда малокалорийные, в отличие от чего-то жареного или тушеного. Если говорить о питательных свойствах, то они наравне. Те, кто худеет, питаются супами, чтобы восстанавливать баланс жидкости в организме. В результате даже давление приходит в норму.

Обратная сторона медали

Все уже поняли, в чем заключается польза супа. Что же в нем вредного? Каждый диетолог знает, что именно первые блюда отрицательно влияют на пищеварительный тракт, потому что они разбавляют желудочные соки. Из-за тепловой обработки овощей в них остается мало питательных веществ. Поэтому полезнее скушать свежеприготовленный салатик.

Все знают, что в кишечнике быстро всасывается бульон. Только вот для печени — это плохо. Она попросту не будет успевать справляться с переработкой мясных экстрактов в супе. В итоге они задерживаются в организме и вредят ему.

К тому же мало кто возьмется утверждать, что кладет в бульон натуральное мясо, без антибиотиков и добавок. Курей накалывают гормонами и витаминами, потом все это оказывается в бульоне и в нашей тарелке. Можно сократить вред, отказавшись от бульона, или слить первый и готовить на втором.

Это хоть как-то обезопасит вас от употребления вредных добавок.

Обязательно ли ежедневное употребление супов

В наших широтах существует традиция питаться супом ежедневно. Как же можно пообедать без супа? Только это не совсем правильно — просто дань предкам, ни на чем не основанная. Если вы не будете обедать супом, то все равно останетесь живы и здоровы. Ведь не во всех странах принято есть и готовить супы? И там нет тотального распространения гастритов. Поэтому без супа обходятся годами. Организм вполне может получить пользу из прочих продуктов. Если хочется согреться, то просто заварите себе чай.

Кому первые блюда противопоказаны

Допустим тем, у кого пошаливает поджелудочная и печень, жирные бульоны противопоказаны. А вот диабетики не могут пить квас. Если у кого-то подагра, нарушен белковый обмен, могут заменить грибы или бобы на овощи и крупы. Те, у кого ожирение, могут употреблять легкие овощные супчики или нежирную уху.

Существует такое заболевание, как оксалатурия, когда повышается содержание в организме щавелевокислого кальция. Тогда желательно не есть зеленый борщ. Если у вас часто случаются отеки, то постарайтесь употреблять меньше соли, отказаться от рассольников и квашеной капусты в целом.

Итак, нам удалось разобраться в том, что пользу супов преувеличивают. Доктора уверяют, что всего можно кушать в меру. Так что не исключайте первые блюда из рациона полностью, просто пересмотрите технологию их приготовления.

Готовьте полезные бульоны, питайтесь витаминами.

А как вы относитесь к супам?

Сообщение В чем заключается польза первых блюд появились сначала на СУПЕР ШЕФ.


Источник: В чем заключается польза первых блюд
Автор:
Теги: Лайфхаки

Комментарии (5)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Наталия Петрова
"Курей накалывают гормонами и витаминами.." Класс! И это печатают.
Данил Арутюнов
ВиктОр здесЯ и не такое печатает!:( А супчики хороши :)
Ольга
Наталья, не только печатают, но и открыто это делают! А нам предлагают смотреть и выбирать. Производителям любых товаров требований нет. Государство поддерживает бизнес, а не потребителя.
Константин Красухин 
С курами просто: закипит - слецте первую воду.Будкте варить: киньте маленький кусок масла: благодаря ему пена снимается легче
ЛЮДМИЛА Люлина
ЭТАК, ЛЕТ 5 НАЗАД - УЗНАЛА Я ЧТО ТАКОЕ БОЛЬНЫЕ СУСТАВЫ, И ГДЕ ОНИ "НАХОДЯТСЯ"... МУЧИЛАСЬ
БОЛЬШЕ ГОДА, ПИЛА КОНЕЧНО ВСЕ НАЗНАЧЕНИЯ.. А, ТАК ЛЮБИЛА ХОЛОДЕЦ! СВАРЮ ЕГО И МОГЛА ЕСТЬ НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ ТОЛЬКО ЕГО. ПОТОМ ПРИШЛОСЬ ПЕРЕСМОТРЕТЬ РАЦИОН: СУПЫ, ХОЛОДЕЦ, БУЛЬОНЫ, СВИНИНУ... - КАТЕГОРИЧЕСКИ - НЕТ! КОМУ НЕ СКАЖУ, ВСЕ СРАЗУ НАЧИНАЮТ - ДА, ТЫ ЧТО? НАОБОРОТ НАДО ХОЛОДЕЦ ЕСТЬ! УВЫ ЕГО МОЖНО И НУЖНО БЫЛО ЕСТЬ В СОВЕТСКОЕ ВРЕМЯ. СЕЙЧАС ВЫ ЖЕ ПРОЧИТАЛИ ВЫШЕ ЧЕМ НАПИЧКАНО ЭТО МЯСО... И ВОТ УЖЕ 3-4 ГОДА Я ВСПОМИНАЮ ТОЛЬКО ПРО СВОИ СУСТАВЫ. ВОТ СКОЛЬКО СЕКУНД ВАМ В КВАРТИРЕ НУЖНО ДОЙТИ НАПРИМЕР ДО КУХНИ? 3-5 СЕК? А, Я В ТОТ МОМЕНТ ШЛА 2-3 МИН. ТАКАЯ БЫЛА БОЛЬ.. ЭТ, ИЗ ЖИЗНЕННОГО ОПЫТА.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Секреты идеальных первых блюд
Секреты идеальных первых блюд
3
Человек познаёт мир 09:33 05 авг 2023
В чём польза минтая для организма
В чём польза минтая для организма
1
Сайт обо всём и для всех 12:47 22 янв 2024
В чём заключается польза козьего сыра
В чём заключается польза козьего сыра
1
Сайт обо всём и для всех 08:58 19 июн 2023
Артезианская питьевая вода: польза для организма и способы добычи
Артезианская питьевая вода: польза для организма и способы добычи
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 14:36 08 ноя 2021
Польза чая из листьев вишни
Польза чая из листьев вишни
5
Сайт обо всём и для всех 16:16 31 июл 2023
В чём заключается польза печеных яблок
В чём заключается польза печеных яблок
0
Сайт обо всём и для всех 16:48 09 окт 2023
В чём польза свежей малины для организма
В чём польза свежей малины для организма
4
Сайт обо всём и для всех 14:23 17 июл 2023
Поэтическая шляпа: В чем заключается секрет знаменитого вьетнамского головного убора
Поэтическая шляпа: В чем заключается секрет знаменитого вьетнамского головного убора
2
Человек познаёт мир 14:30 19 фев 2023
7 блюд дома как в ресторане
7 блюд дома как в ресторане
5
Женский развлекательный и поучительный сайт. 10:19 19 май 2020
Как приготовить чай из шиповника: его польза
Как приготовить чай из шиповника: его польза
3
Сайт обо всём и для всех 14:54 15 сен 2023
Интервальное голодание: вред или польза? Мнения экспертов
Интервальное голодание: вред или польза? Мнения экспертов
41
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:26 17 мар 2020
Как выбрать хобби по знаку зодиака
Как выбрать хобби по знаку зодиака
4
Сайт обо всём и для всех 18:51 26 фев 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства