Чаще всего нам передается искусство кулинарии от наших матерей и бабушек, и мы следуем их советам, не задумываясь о том, что некоторые из них могут быть устаревшими.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';
Прополаскивать овощи вместо того, чтобы тщательно промыть их
Овощи и фрукты нужно не просто пару секунд держать под струей воды, а активно тереть их руками под водой, чтобы удалить грязь и микробы.
Вы также можете замочить их в воде с содой, чтобы уничтожить вредные бактерии.
Не замачивать сухофрукты в воде
Если вы планируете использовать сухофрукты в салате или выпечке, замочите их в горячей воде на 15 минут. Это сделает их более мягкими и усилит вкус.
Это особенно важно в кондитерском деле, так как сухие фрукты могут поглотить влагу и нарушить пропорции рецепта.
Рано добавлять чеснок на сковороду
Если вы положите чеснок и лук на сковороду одновременно, чеснок обгорит, а лук только начнет подрумяниваться.
Чтобы они стали равномерно прожаренными, порежьте чеснок крупными кусочками.
Если рецепт требует мелко нарезанного чеснока, лучше добавить его в конце, когда другие овощи уже почти готовы.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)