Иногда так случается, что пообещаешь домочадцам блины, а молока дома нет. Что же делать? Это не беда, если вы знаете, как сделать тесто на воде для тонких блинов.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';
Несмотря на то, что в нем нет молока, блины получаются очень вкусные. Я бы назвала этот рецепт идеальным. Они быстро готовятся, не рвутся и легко отстают от сковороды.
Румяные и мягкие блинчики мои близкие съедают так быстро, что я даже за ними не успеваю. Когда я угостила ими своих подруг, те даже не догадались, что в этих блинах нет молока.
Ингредиенты:
- 500 мл кипятка;
- 180 грамм муки;
- два яйца;
- ½ чайной ложки соли;
- две столовые ложки растительного масла;
- сахар по вкусу;
- щепотка соли;
- ванильный сахар (если готовите сладкие блины).
Процесс приготовления
Нам понадобится глубокая миска. В нее вливаем кипяток, добавляем соду, соль и сахар.
Количество сахара зависит от того, какие вы блины хотите приготовить. Если сладкие — можно добавить побольше, если нет — уменьшайте количество.
Соду погасит кипяток, поэтому никакой уксус добавлять не надо. Эту смесь оставляем на несколько минут, чтобы она немного остыла.
Если пар не идет, добавляем яйца. Ну и ванильный сахар, если того требует душа.
Муку добавляем порционно, чтобы не получилось слишком густое тесто. Аккуратно перемешивайте венчиком, ведь комочки нам не нужны.
Влейте растительное масло и хорошенько перемешайте. У нас получилось однородное, в меру жидкое, тесто. Теперь можно приступать непосредственно к их приготовлению.
Перед приготовлением блинов сковороду нужно смазывать растительным маслом. Тесто наливаем половником и равномерно распределяем по всей поверхности.
Жарим на среднем огне. Как только одна сторона блинчика подрумянилась, сразу переворачиваем на другую сторону. Это все происходит очень быстро.
Из этого количества ингредиентов у меня получилось 13 больших блинчиков. Все они тонкие, ажурные и очень вкусные.
Как вы уже поняли, блинчики на воде ничем не хуже от тех, что готовятся на молоке. Так что обязательно попробуйте их приготовить. А вдруг этот рецепт станет вашим любимым!
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)