Каждая хозяйка готовит вареники по собственному рецепту. Это касается как теста, так и начинки. Только мы сегодня будем рассматривать новый рецепт самого лучшего теста для вареников на дрожжах и кефире.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Все в нашей стране просто обожают вареники. Их воспевают не только в кино, но и в песнях. Им посвящают целые оды и даже можно встретить настоящие памятники. Учитывая тот факт, что речь идет о настоящих шедеврах, важно не оплошать и приготовить самое лучшее тесто.
Если вы любите именно пышное тесто, то этот рецепт для вас. Так как он очень популярен у опытных хозяек. Тесто выходит объемным, сочным и издали напоминающим клецки. Все это только благодаря одному ингредиенту — кефиру. Этот кисломолочный продукт поистине творит чудеса.
Что понадобится для приготовления:
яйца — 2 шт;
мука — 600 гр;
вода — 120 мл;
кефир — 120 мл;
сахар — 2 ст.л.;
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
соль — ½ ч.л.;
сухие дрожжи — 2 ч.л.
Процесс приготовления:
Взбиваем при помощи вилки в миске сахар с яйцами.
Добавляем в них соль, вливаем кефир с водой, перемешиваем.
Затем необходимо смешать дрожжи с мукой. Всыпаем муку в смесь понемногу, по ложке, не переставая помешивать. В итоге тесто выйдет густое — чтобы могла стоять ложка.
Выкладываем его на стол, который предварительно посыпаем мукой и вымешиваем очень тщательно. Чтобы тесто могло подняться и стать эластичнее, можно дать ему постоять на протяжении получаса только под накрытой емкостью. Вот и все — оно готово.
В итоге выйдут вареники с очень пышным тесто. Их можно как варить, так и готовить на пару. Кто как любит. В любом случае будет вкусно.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)