Салат “Ананас” — это не только вкусное, но и эффектное блюдо, которое точно станет центром внимания на праздничном столе. Он отличается не только привлекательным внешним видом, но и невероятной сочностью и нежностью. Этот салат — отличное решение для любого праздничного застолья, особенно для новогодних торжеств.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';
Ингредиенты:
- 230 г куриного филе;
- 230 г шампиньонов;
- 100 г твердого сыра;
- 200 г ананасов;
- 4 яйца;
- 1 луковица;
- 1 маленький пучок зеленого лука;
- 3 ст. ложки растительного масла;
- 30 г измельченных грецких орехов;
- 25 половинок грецких орехов для украшения;
- 4 ст. ложки майонеза;
- лук и морковь для бульона;
- соль, перец
Можно использовать как свежий, так и консервированный ананас. Сыр должен быть таким, чтобы его легко было натереть на терке, а шампиньоны можно заменить другими грибами. Яйца и куриное филе лучше отварить заранее, чтобы они успели остыть к моменту приготовления.
Для бульона куриное филе заливают водой так, чтобы оно было полностью покрыто. Когда вода начнет закипать, мясо нужно вынуть, а в кастрюлю добавить лук, морковь и горошины черного перца. Варить филе нужно на небольшом огне 20-25 минут, за 10 минут до готовности посолить. После варки курицу оставляют в бульоне остывать.
Шампиньоны обжариваются на сковороде с маслом до того момента, как испарится вся жидкость. Грибы солят по вкусу.
Куриное филе и яйца нарезают мелкими кубиками, а ананас (если он свежий) очищают от корки и разрезают на мелкие кусочки. Также с ананасов и грибов сливают лишнюю жидкость, используя дуршлаг. Сыр натирается на мелкой терке и перемешивается с яйцами и майонезом, образуя основу для следующего слоя салата. Курицу заправляют майонезом, при желании добавляют немного перца.
Для украшения салата грецкие орехи разламываются пополам. Измельчаются остальные орехи в блендере или мясорубке.
Приступаем к сборке. На овальное блюдо первым слоем выкладывают обжаренные грибы, затем — куриное филе. Постепенно придают салату форму, похожую на ананас. Следующий слой — кусочки ананаса. Смешанный с майонезом сыр с яйцом покрывает все поверхности салата, включая боковые стороны. Сеточка из майонеза, ореховые половинки сверху напоминают ананасовые чешуйки, а зеленый лук символизирует хвостик фрукта.
Готовый салат лучше подавать сразу, так как ананас начнет выделять сок, который собирается внизу блюда.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)