Любители макаронных изделий наверняка оценят рецепт спагетти с молоком. Готовится блюдо просто и быстро — на сковороде. Если хотите получить блюдо в лучших традициях итальянской кухни, используйте спагетти из твердых сортов пшеницы. Они хорошо держат форму и не развариваются. Для молочного соуса понадобится сыр — его лучше брать твердых сортов. Например, голландский, российский, чеддер. Если хотите добавить вкусовых оттенков, включите в состав соуса немного мускатного ореха и молотого перца.
Продукты
| Спагетти | 125 г |
| Молоко 2,5% жирности | 300 мл = 300 г |
| Сливочное масло | 1 ст. л. = 40 г |
| Твердый сыр | 70 г |
| Соль | 0.5 ч. л. = 5 г |
| Черный перец молотый | 0.25 ч. л. = 1 г |
Для подачи
| Зеленый лук |
Сделать полезнее. При возможных аллергических реакциях на глютен замените молоко животного происхождения на растительное, например, кокосовое.пошаговый фоторецептподготовиться. Удобно расположите на рабочем столе нужные продукты. Сыр натрите на терке. Зеленый лук для подачи вымойте, обсушите на бумажных полотенцах, измельчите.
начать готовить1. Сварите спагетти в молоке. В глубокую сковороду или кастрюлю с толстым дном налейте молоко, доведите до кипения, немного посолите. Выложите спагетти, при необходимости разломайте их на части. Варите до готовности примерно 7-9 минут. Не забывайте периодически перемешивать. Точное время варки уточните на упаковке.
2. Добавьте оставшиеся продукты и завершите приготовление. Положите в емкость со спагетти сливочное масло, дайте ему растаять. Добавьте сыр, приправьте перцем, перемешайте и выключите плиту.
произвести впечатление. Перед подачей посыпьте спагетти с молоком измельченным зеленым луком.
Комментарии (0)