Салат «Иринка» — пожалуй, самый быстрый вариант для праздничного стола: готовится всего за 10 минут.

Салат «Иринка» — это не только вкусное, но и очень удобное блюдо, которое ценят за насыщенный вкус и простоту приготовления. Копчёная курица придаёт салату приятный аромат дымка, благодаря чему он получается особенно аппетитным и выразительным.

Копчёное куриное филе прекрасно сочетается со свежими огурцами, зеленью, грибами и нежной майонезной заправкой.

Такой салат хорошо насыщает и при этом отлично смотрится на праздничном столе благодаря сочетанию разных цветов и текстур. Подавать его можно как порционно, так и в большом салатнике.

Ингредиенты:

• копчёное филе — 200 г;
• грибы — 400 г;
• яйца — 4 шт.;
• свежий огурец — 2 шт.;
• майонез;
• петрушка — 1 пучок;
• соль — 1,5 ч. ложки;
• красный лук — 1 шт.;
• сахар — 1 ч. ложка;
• уксус — 4 ст. ложки.

Приготовление салата «Иринка»:

Копчёное куриное филе нарежьте небольшими кубиками и выложите первым слоем. Сверху нанесите тонкий слой майонеза.

Свежие огурцы нарежьте небольшими брусочками и распределите следующим слоем.

Сделайте поверх огурцов тонкую майонезную сеточку.

Грибы нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на сковороде примерно 3 минуты. В процессе приготовления слегка посолите.

Готовые грибы выложите поверх огуречного слоя и снова нанесите немного майонеза.

Красный лук лучше замариновать заранее. Нарежьте его тонкими перьями.

Для маринада смешайте лук с ложкой соли и сахаром, добавьте уксус и немного воды. Хорошо перемешайте и оставьте примерно на 30 минут. После этого слейте жидкость и слегка отожмите лук.

Маринованный лук выложите следующим слоем, смажьте майонезом и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Яйца заранее отварите вкрутую, остудите и очистите. Затем аккуратно отделите белки от желтков.

Белки натрите на крупной тёрке, а желтки — на мелкой.

Сначала распределите поверх лука слой натёртых белков и немного смажьте майонезом.

Завершающим слоем выложите измельчённые желтки и сверху сделайте лёгкую майонезную сеточку.

Получается нежный, сытный и очень красивый салат, который можно быстро приготовить как к семейному ужину, так и к праздничному столу.

Сообщение Салат «Иринка» — пожалуй, самый быстрый вариант для праздничного стола: готовится всего за 10 минут. появились сначала на СУПЕР ШЕФ.