Правильные котлеты.

Для этих аппетитных, нежных, сочных котлет понадобится:

• 1 кг мяса;
• 200 г сухого хлеба;
• 200 мл молока;
• луковица;
• 1 зуб. чеснока;
• ½ ч.л. соли;
• ⅓ ч.л. молотого перца.

   Мясо порежьте небольшими кусочками. Тоже самое сделайте с луковицей. Зубчик чеснока разрежьте на 2 части. Хлеб порвите на кусочки, сложите в миску и залейте молоком. Пусть постоит, впитает жидкость. 

   Возьмите мясорубку. Пропустите через нее мясо, лук, чеснок, хлеб, предварительно отжав его. Посолите и поперчите, тщательно вымесите полученный фарш. 

   Слепите котлеты. Сковороду с растительным маслом поставьте на огонь и подождите пока нагреется. Пожарьте котлеты до румяной корочки. Затем переложите их в форму для запекания, на каждую положите по маленькому кусочку масла и затянув форму фольгой отправьте ее в духовку при 180 градусах на 20 минут. Подавайте с картофельным пюре, салатом. 

Сообщение Правильные котлеты.