Домашняя выпечка неизменно ассоциируется с теплотой и уютом. Мягкие, с золотистой корочкой пирожки с капустной начинкой добавят особого шарма любому столу. В их начинке гармонично сочетаются свежая и квашеная капуста с легкой кислинкой томатной пасты, а воздушное дрожжевое тесто делает эти пирожки по-настоящему нежными. Они отлично подойдут как к чаю, так и в качестве гарнира к первым блюдам.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';
Ингредиенты для теста:
- 550 г муки;
- 350 мл теплой воды;
- 7 г сухих дрожжей;
- 1 ч. л. соли;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ст. л. растительного масла.
Для начинки:
- 500 г свежей капусты;
- 300 г квашеной капусты;
- 1 ст. л. томатной пасты;
- 30 мл растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
- Муку просеять, добавить соль и дрожжи. В теплой воде растворить сахар и влить в муку. Замесить мягкое тесто, влить растительное масло и снова тщательно вымесить. Оставить в тепле для подъема.
- Свежую капусту нашинковать, обжарить на растительном масле с добавлением соли и перца. Квашеную капусту добавить к жареной, немного потушить под крышкой. Влить томатную пасту, развести водой и довести начинку до готовности.
- Тесто разделить на порции, раскатать в лепешки. На каждую выложить начинку, завернуть в рулет и закрутить в виде “улитки”.
- Готовить пирожки на сухой сковороде, пока они не приобретут золотистую корочку с обеих сторон.
Результат: Пирожки получаются ароматными, сытными и необычайно вкусными, идеально подходящими для любого стола.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)