Панкейки как из кафе! Те самые пышные и румяные. Мой рецепт очень простой

Утром мне захотелось чего-то особенного. Не просто завтрака, а настроения, как в уютной кофейне.

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';

Я решила приготовить панкейки — те самые пышные, румяные, которые подают с сиропом, ягодами и которые выглядят как с Pinterest.

Мой рецепт простой, но результат получается как в кафе.

Ингредиенты:

• 1 яйцо; 1 стакан молока; 1 стакан муки;
• 1 ст. л. сахара; 1 ч. л. разрыхлителя; щепотка соли;
• 2 ст. л. растопленного сливочного масла (и немного для жарки)

Готовлю так:

В большой миске взбиваю яйцо с сахаром и солью. Добавляю молоко, хорошо перемешиваю.

Постепенно всыпаю муку с разрыхлителем и размешиваю, чтобы не осталось комочков. Тесто должно быть чуть гуще, чем для обычных блинов.

В конце добавляю сливочное масло — именно оно даёт тот самый нежный вкус и лёгкую хрустящую корочку по краям.

Разогреваю сковороду на среднем огне, смазываю маслом. Выкладываю тесто ложкой — сразу получаются аккуратные круглые панкейки.

Жарю примерно по 2 минуты с каждой стороны, пока сверху не появятся пузырьки, а низ не станет золотистым.

Подала их с бананами, греческим йогуртом и мёдом. Сидела на кухне с чашкой кофе и, честно говоря, ощущение было такое, будто я в маленьком кафе где-то в центре города.

Только без шума и гораздо уютнее. Это мой рецепт счастливого завтрака. Попробуешь — поймёшь почему.

Сообщение Панкейки как из кафе! Те самые пышные и румяные. Мой рецепт очень простой появились сначала на СУПЕР ШЕФ.