Соленые и маринованные огурцы часто присутствуют в нашем рационе, когда заканчивается сезон свежих овощей. Но как только мы опустошаем банку, весь рассол выливаем, правильно? Однако делать это нельзя.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';
Оказывается, огуречный рассол — очень полезный продукт. Из него можно приготовить интересные блюда. Начиная от супов, заканчивая разными салатами и мясными кулинарными шедеврами.
Рассол в качестве маринада
Когда вы готовите шашлык или другие мясные блюда, вы всегда маринуете мясо. Верно?
Чтобы готовое кушанье было сочным и мягким, необходимо его подготовить перед приготовлением.
Обычно хозяйки используют для маринования уксус, майонез, кефир и т.д. Но почему бы не заменить их рассолом?
Просто добавьте в него специи и чеснок — лучший маринад для мяса готов.
Мариновать мясо нужно хотя бы 8 часов, но лучше оставить на ночь. Тогда оно будет просто таять во рту.
Рассол в качестве салатной заправки
Если вам надоели майонезные заправки, а обычного растительного масла недостаточно для яркого вкуса, попробуйте смешать его с рассолом.
Эта смесь для салатов никого не оставит равнодушным. Овощи становятся еще более вкусными и аппетитными.
Рассол для супа
Добавлять огуречный рассол можно и в первые блюда. Особенно хорошо он подходит для борща, щи, окрошки. Этот ингредиент делает супы более пикантными и насыщенными на вкус.
В этом деле главное — не переборщить. Блюдо может получиться пересоленным или слишком кислым, если вы добавите много рассола.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)