Если вам нужно торт, который поразит всех, кто его попробует, то этот рецепт для вас. Домашний бисквитный торт с вареной сгущенкой – настоящий кулинарный шедевр. Он готовится очень просто, поэтому можно порадовать близких не только на праздники, но и во время вечернего чаепития.
Бисквит нежный, мягкий, воздушный. Крем – сладкий, а ореховое украшение добавляет эстетики.
Для приготовления коржа нужно:
- 4 яйца;
- 150 г сахара;
- 150 г муки;
- соль;
- 1 ч.л. разрыхлителя;
- 20 г сливочного масла.
Крем:
- 400 г жирных сливок;
- 1 б. вареной сгущенки.
Украшение:
- дробленые грецкие орехи;
- шоколад.
Готовим:
- Включите духовку, выставьте температуру 180 градусов, пусть греется.
- В миску вбейте яйца, насыпьте сахар, соль. С помощью миксера взбейте в пышную пену.
- Просейте муку с разрыхлителем. Влейте растопленное масло и перемешайте.
- Возьмите две формы одинакового размера. Застелите их пергаментом. Разделите между ними тесто.
- Поставьте в духовку на 20 минут.
- Коржи остудите и разрежьте каждый на два коржа.
- В миске соедините сгущенку и сливки. Взбейте до однородного состояния.
- Каждый корж пропитайте сиропом или сгущенкой с водой. Смажьте кремом. Соберите торт.
- Полейте шоколадом, посыпьте орехами.
Чтобы бисквит был пышный, яйца нужно взбивать 7 минут. Чтобы крем сохранил хорошую структуру, сливки должны быть холодными. Для пропитки ставьте торт в холодильник на ночь.
При приготовлении торта используется минимум компонентов, но при этом вкус у него волшебный.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)