Если вы любитель ароматной выпечки с легкими нотками кислинки – этот рецепт именно для вас. Воздушное тесто, нежный заварной крем и кислинка – идеальное вкусовое сочетание.
Все что нужно для приготовления:
- 1 яйцо;
- 50 г сахара;
- 20 г крахмала;
- цедра лимона;
- ½ лимона (сок из него);
- 200 мл молока;
- 25 г сливочного масла;
- щепотка соли.
Для теста:
- 3 яйца;
- 150 г сахара;
- 10 г ванильного сахара;
- 50 г сметаны;
- 150 мл растительного масла;
- 150 г муки;
- 15 г разрыхлителя.
В кастрюлю отправьте яйца, сахар, соль, крахмал, молоко, цедру и лимонный сок. Перемешайте до однородности венчиком и поставьте на огонь. Постоянно помешивая дождитесь кипения. Сделайте минимальным огонь и продолжая мешать дождитесь загустения. Снимите с огня, добавьте сливочное масло, размешайте. Накройте пленкой вплотную и пусть стоит остывает.
В миску вбейте яйца, оба вида сахара, сметану, масло, разрыхлитель. Просейте муку. Размешайте компоненты, чтобы было однородное тесто. Перелейте его в форму, разровняйте лопаткой. Кремом наполните кондитерский мешок и выдавите на поверхность теста в виде сетки. Можно украсить орехами, миндальными лепестками. Выпекайте 40 минут при 180 градусах. По завершению процесса слегка остывший пирог посыпьте сахарной пудрой. Можно подавать к столу. Получается очень ароматная, нежная выпечка.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)