Гречка готовится по-разному — мы выбрали самые простые и удачные 5 рецептов, чтобы вы могли разнообразить свое меню этой полезной кашей.
Питательное блюдо с томатами
Какие продукты пригодятся:
- гречка — 100 граммов
- морковь — 1 штука
- лук — 1 штука
- чеснок — 1 зубочек
- соль
- томаты — 3-4 штуки
Как готовить:
Чтобы приготовить гречневую кашу, необходимо вооружиться кастрюлькой, у которой толстое дно. Прекрасно ее заменит казанок или даже сковородка. Трем морковь, лук режем мелко, чеснок измельчаем. После разогрева масла в казанке, в него выкладываем лучок с морковкой и чесноком, жарим при постоянном помешивании.
С помидорок нужно снять кожицу, порезать и переложить к остальным овощам, смешать их, добавить гречневую крупу, не забыв посолить ее. Смешиваем ингредиенты и наливаем немного кипятка. Желательно тушить ее под крышкой на слабом огне где-то 15 минут. После испарения всей воды выключаем огонь.
Гречка с луком, кабачками и грибами
Что понадобится:
- морковь — 1 штука
- кабачок — 1 штука
- лук — 1 штука
- гречневая крупа — ½ стакана
- томаты — 3 штуки
- грибы — 100 граммов
- черный молотый перец
- тимьян
- соль
Как готовить:
Сперва нужно отварить гречку, но не до конца. Затем порежьте кабачок полосками, морковь трем на терку, томаты режем на кубики. Все ингредиенты в сковородке тушим. Берем другую сковороду, налейте в нее масла и обжарьте грибы, порезанные тонкими пластинками. После испарения жидкости добавьте к ним лука, его нарезаем на полукольца. Жарим до золотистости.
Смешиваем гречку с овощами, перчим, солим и добавляем тимьян. Нужно все это переложить в горшочки, залить водой и томить в духовке при температуре 200 градусов до полного приготовления.
Гречневое рагу
Что понадобится:
- морковь — 2 штуки
- лук — 2 штуки
- гречка — 1 стакан
- брюссельская капуста — 5 штучек
- специи
- оливковое масло
- соль
Как готовить:
Налейте в кастрюлю воды и нужно ее довести до кипения. Закладываем в нее овощи и не забываем посолить их. Когда закипят, нужно протушить их минут 10. После чего добавить гречки и залить ее водой. Тушим при средней температуре, пока полностью не приготовится. Обычно на это уходит минут 20. Подается блюдо в горячем и в холодном виде.
Гречка с запеченной рыбой
Какие идут продукты:
- филе рыбы — 500 граммов
- гречка — 1 стакан
- нежирный сыр — 100 граммов
- йогурт — 500 граммов
- черный перец молотый
- соль
- оливковое масло
- цельнозерновая мука
Приготовление:
Сначала нужно сварить гречку, подсолив воду. Возьмите тарелку, насыпьте в нее муку, перемешайте с солью и перчиком, порежьте рыбу кусочками и обваляйте в мучной панировке, после этого обжарьте на сковороде, смазав ее оливковым маслом. Оставшуюся муку пережарьте на сковородке до потемнения. Добавьте йогурта и подогрейте.
Отставьте сковороду с плиты, в которой соус. Налейте масла, добавьте гречки и уложите рыбку, налейте соуса. Включите духовку, разогрейте ее до 250 градусов и запекайте на протяжении 20 минут. Под конец можно присыпать тертым сыром.
Котлеты из курицы и гречка
Из чего готовить:
- гречка — 150 граммов
- соль
- приправы
- зелень
- яйца — 2 штуки
- куриное филе — 500 граммов
- лук — 100 граммов
Как готовить:
Сначала нужно отварить гречку. Остудить ее. Затем перекрутить на мясорубке вместе с зеленью и лучком. Вбить яйца, посолить, поперчить и вымесить фарш вместе с гречневой кашей. Затем снова перемешать. Сформированные котлеты нужно запекать в духовке или жарить на сковороде.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)