Лимонный десерт «Нежность»

Всего 3 яйца и 1 лимон — и на вашем столе красуется цитрусовый кекс, который буквально тает во рту. Эту выпечку хочется готовить ежедневно!

Состав продуктов:

• Сахарный песок — 200 г;
• Соль — малая щепотка;
• Цедра — с одного плода;
• Лимонный сок — 50 мл (примерно половина фрукта);
• Сливочное масло — 120 г;
• Молоко — 100 мл;
• Мука в/с — 250 г;
• Разрыхлитель — 1 ч. л.;
• Яйца куриные — 3 шт.

Для цитрусовой глазури:

• Сгущенное молоко — 100 мл;
• Сок лимона — 2 ст. л.

Процесс приготовления:

1. Соедините сахар с натертой цедрой и тщательно разотрите их, чтобы пошел аромат. Добавьте размягченное масло и хорошо перемешайте.
2. Введите в массу яйца по одному, не прекращая процесс смешивания.
3. Просейте муку вместе с разрыхлителем прямо в миску, замешивая достаточно плотное тесто. После этого влейте молоко и лимонный сок, доведя массу до однородности.
4. Подготовьте форму: смажьте ее кусочком масла и присыпьте мукой, удалив лишние остатки. Переложите тесто в форму и разровняйте.
5. Чтобы кекс красиво раскрылся, сделайте продольный надрез лопаткой по центру. Отправляйте в духовку (180°C) на 30–35 минут.
6. Для заливки просто соедините сгущенку с лимонным соком.
7. Еще теплый пирог покройте помадкой и дайте ему полностью остыть перед подачей.

Приятного аппетита!

Сообщение Лимонный десерт «Нежность» появились сначала на СУПЕР ШЕФ.