Ленивые овощные оладьи (пирожки)

Отличный вариант для быстрого завтрака или удобного перекуса для детей в школу.

Ингредиенты:

• Луковица — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Капуста белокочанная — 350 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Соль — 1 ч. л.;
• Кефир — 250 мл;
• Сода — 1 ч. л.;
• Мука — 250 г.

Этапы приготовления: 

Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите, капусту нашинкуйте соломкой. Обжарьте овощную смесь на сковородке, предварительно смазав ее маслом. В отдельной таре следует смешать яйца с солью и кефиром. Всыпьте соду и активно размешайте, чтобы пошла реакция. 

Постепенно добавьте муку, чтобы получить густое тесто, а затем соедините его с обжаренными овощами. На хорошо прогретой сковороде с маслом жарьте порционные ленивые пирожки, выкладывая смесь ложкой. 

Готовьте с каждой стороны до появления румяной корочки. Получается сытное и аппетитное блюдо! Чтобы разнообразить вкус, в тесто можно дополнительно добавить сыр, колбасные изделия, зелень или вареные яйца.

Сообщение Ленивые овощные оладьи (пирожки) появились сначала на СУПЕР ШЕФ.