Как определить свежесть красной рыбы по внешнему виду и запаху

Если съесть некачественную красную рыбу, то это чревато необратимыми последствиями. Мало того, что продукт должен быть красивым, вкусным, он еще и обязан приносить организму пользу. Только вот есть такие недобросовестные продавцы, которые для улучшения внешнего вида или веса товара, могут добавлять к рыбе растворителя, желатина и красителей. Мы хотим поделиться с вами, как внешне отличить качественную рыбу от несвежей.

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';

Определяем свежесть и настоящесть красной рыбы
Если взять во внимание тот факт, что форель, семга и лосось являются дорогой рыбой, то очень не хотелось бы за огромные деньги получить плохой продукт. Нужно обратить внимание на внешний вид рыбы и понюхать ее.

Красная рыба не должна быть ярко-оранжевого цвета, в противном случае это может свидетельствовать о том, что ее красили. Если цвет однородный, то это должно насторожить. Ведь в этих видах рыбы должны просматриваться прослойки жира и косточки. Правильная красная рыба нежного розового оттенка, временами сероватого.

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';

Когда не просматриваются жировые прослойки, то вполне возможно, что это просто белая крашеная рыба. Желательно, чтобы срез стейков не был глянцевым или белым — а то можно заподозрить продавцов в добавлении желатина.

И рыбный запах обязательно должен присутствовать. Но когда вы слышите резкие запахи, то это может свидетельствовать о том, что испорченную рыбу подвергали замачиванию в растворе йода. Ни в коем случае не приобретайте соленую или копченую рыбу в вакуумной пленке, у которой уже истекает срок годности — это чревато необратимыми последствиями.

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';

Сообщение Как определить свежесть красной рыбы по внешнему виду и запаху появились сначала на СУПЕР ШЕФ.