Котлеты без мяса это конечно совсем не то блюдо, но в качестве закуски или диетического варианта питания – самое то. При чем приготовленные из капусты котлеты совсем не похожи на овощные. Попробуйте этот рецепт, не пожалеете.
Возьмите:
- 500 г капусты;
- 2 луковицы;
- 1 морковь;
- 2 яйца;
- 500 мл кефира;
- 400 г муки;
- соль, перец.
Лук режем мелко, выкладываем на сковороду с растительным маслом и жарим до мягкого состояния. За это время нужно нашинковать мелко капусту и натереть на терке морковь. Добавить овощи в сковороду, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим в течение 20 минут. Огонь должен быть маленьким. Снимаем с огня, солим, перчим, перемешиваем и оставляем, чтобы все остыло.
В миске взбиваем яйца с кефиром. Всыпаем муку и тщательно перемешиваем. Перекладываем в миску остывшие овощи и перемешиваем. Из этой массы лепим маленькие котлетки.
На сковороде разогреваем масло, выкладываем заготовки и жарим до румяности с обеих боков. Подавать котлетки лучше с соусом, например с чесночным.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)