Кабачки за счёт своей нежной структуры отлично впитывают разные вкусы, поэтому из них легко приготовить множество аппетитных блюд. Один из самых удачных вариантов — сделать их по принципу мяса по-французски. Обжаренные в сырной панировке, такие кабачки прекрасно подходят и в качестве гарнира, и как самостоятельное сытное блюдо.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';
Этапы приготовления:
Подготовка кабачков
Снимать кожуру с кабачков не требуется. Достаточно слегка провести вилкой по всей поверхности, чтобы они лучше прожарились. Затем нарезаем кабачки тонкими пластинами, перекладываем в глубокую миску, добавляем соль и перец, после чего оставляем примерно на 15 минут.
Приготовление панировки
В отдельной миске соединяем 100 граммов тёртого сыра, мелко порубленную петрушку, яйца и паприку. В другой ёмкости смешиваем муку с панировочными сухарями.
Панировка и жарка
Каждый кусочек кабачка сначала окунаем в сырную массу, а затем обваливаем в сухой панировке. Жарим на хорошо разогретой сковороде примерно по 4 минуты с каждой стороны.
За счёт сырной панировки кабачки получаются особенно насыщенными по вкусу и чем-то напоминают мясное блюдо. Можно добавлять разные специи, чтобы каждый раз получать новый интересный вариант.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)