Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Из любопытства купила гречневую муку, но ума не приложу, как приготовить из нее ладное тесто

Мука не самый калорийный продукт, но именно мучной пищи стараются избегать люди, которые следят за своим здоровьем. Дело в том, что обычная пшеничная мука первого сорта очищается от самого полезного ингредиента — клетчатки. Поэтому хлеб называют быстрыми углеводами, ведь без клетчатки он быстро усваивается организмом и откладывается на боках. Мука из гречки, особенно приготовленная в домашних условиях, выигрывает и по составу, и по пищевой ценностью продукта.

Для сравнения: в 100 г пшеничной муки в среднем 350 калорий. В них содержится 10 г белков, 1 г жиров, 76 г углеводов. В 100 г гречневой муки тоже 350 калорий, но это 13 г белков, 1 г жиров и 70 г углеводов. При этом гречневая крупа считается королевой круп неспроста, она содержит ряд витаминов (В, Р, С), а также железо, кальций, фосфор, магний, йод.

мука из гречки польза © Depositphotos

Мука из гречки

Для здоровья

Гречка — это не злаковая культура, поэтому в ней не содержится глютен, которого многие избегают в наше время. Регулярное введение продуктов из гречневой муки способно нормализовать обмен веществ и снизить уровень холестерина в крови. Гречка стабилизирует функционирование нервной системы и нормализует работу мозга.

гречневая мука из гречки © Depositphotos

Гречневая мука является хорошим желчегонным средством. Для этого 1 ст. л. муки надо добавить в стакан кефира и оставить кефир в холодильнике на одну ночь. Перед завтраком на следующий день необходимо выпить кефир. С гречневой мукой также готовят кисель с грецкими орехами при атеросклерозе, проблемах с пищеварением.

мука из гречки в блендере © Depositphotos

При пониженном гемоглобине готовят смесь из сухофруктов в равных частях с 2 ст. л. гречневой муки и мёдом. Средство следует принимать по 1 ст. л. трижды в день. Также гречневую муку используют для первого прикорма младенцев. С шести месяцев можно начинать вводить в рацион малыша гречневую кашу из муки на воде или молоке.

мука из гречки как сделать © Depositphotos

Для красоты

Мука из гречки благодаря ее составу эффективна в качестве масок для кожи и волос. Для увлажнения сухой кожи надо смешать 1 ст. л. муки с яичным желтком и 1 ч. л. мёда. Маска убирает воспаления, шелушение и увлажняет кожу.

Для всего тела можно приготовить маску из гречневой муки с молоком, солью и мёдом. Такую маску надо наносить на кожу после принятия ванны и подержать 15 минут, затем смыть теплой водой. Кожа после маски с гречневой мукой становится бархатистой и нежной. Молоко увлажняет, мука с солью выступает в качестве скраба.

мука из зеленой гречки польза © Depositphotos

Маска из гречневой муки хороша для устранения жирности волос. 100 г гречневой муки смешай с молоком и соком половины лимона. Смесь должна получиться густой, как жирная сметана. Нанеси кашицу на корни волос после мытья головы. Расчеши волосы гребнем и распредели маску по всей длине. Через 30 минут смой маску проточной водой. После такой маски волосы становятся мягкими и густыми.

мука из гречки как сделать © Pexels

Совет редакции

    Чтобы приготовить гречневую муку, надо для начала ее перебрать. Промой крупу холодной водой 2–3 раза, чтобы избавиться от остатков мусора. Высыпь крупу в дуршлаг и дождись, пока стечет вода. После того как вода стечет, крупу надо высушить на сухой сковороде на маленьком огне.

    Обжаривай крупу на сковороде, время от времени помешивая ее ложкой, в течение 7–10 минут. Сними гречку с огня и дай ей остыть на бумажной салфетке. Через час измельчи крупу в блендере. Просей крупу через сито и измельчи то, что осталось на сите, еще раз. Пересыпь крупу в сухую герметичную емкость. Из гречневой муки получаются вкусные блины, булочки и хлеб. Чаще всего муку надо смешивать с пшеничной мукой, чтобы тесто держало форму.

Запись Из любопытства купила гречневую муку, но ума не приложу, как приготовить из нее ладное тесто впервые появилась Так Просто!.


Источник: Из любопытства купила гречневую муку, но ума не приложу, как приготовить из нее ладное тесто
Автор:
Теги: здоровье Кулинария витамины гречка Красота маски Мука самочувствие

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Зачем добавлять в тесто уксус
Зачем добавлять в тесто уксус
7
Человек познаёт мир 22:47 26 окт 2023
Как приготовить козульное тесто?
Как приготовить козульное тесто?
0
Женский сайт 23:40 07 фев 2016
«Забытое» тесто на кефире – чудо-тесто… вечером замесил, утром испек
«Забытое» тесто на кефире – чудо-тесто… вечером замесил, утром испек
5
Женский сайт 11:33 16 фев 2019
Удачное тесто для выпечки: 3 лучших рецепта
Удачное тесто для выпечки: 3 лучших рецепта
22
Сайт обо всём и для всех 12:40 10 мар 2023
Тесто для чебуреков - хитрый рецепт
Тесто для чебуреков - хитрый рецепт
7
Женский сайт 18:45 23 сен 2017
Зачем в тесто добавлять крахмал: маленькие хитрости от опытных хозяек
Зачем в тесто добавлять крахмал: маленькие хитрости от опытных хозяек
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 09 дек 2020
Как приготовить вкусные клецки?
Как приготовить вкусные клецки?
5
Женский сайт 04:15 20 фев 2016
Зачем в тесто добавляют крахмал?
Зачем в тесто добавляют крахмал?
8
Готовим дома 23:50 14 авг 2016
8 блюд на скорую руку, которые можно приготовить за полчаса
8 блюд на скорую руку, которые можно приготовить за полчаса
1
Человек познаёт мир 06:30 17 фев 2024
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
13
Женский сайт 19:00 16 фев 2018
Дрожжевое тесто для пирогов
Дрожжевое тесто для пирогов
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 23:40 02 мар 2024
Как приготовить пирожки: 6 быстрых рецептов
Как приготовить пирожки: 6 быстрых рецептов
0
Сайт обо всём и для всех 14:35 03 фев 2023

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства