Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Фирменный рецепт моей мамы, напиток из ежевики и сахара для требовательных гостей

У любителей ягодных настоек летом начинаются самые настоящие трудовые праздники. Только поспевай готовить наливки: не успела отойти клубника, а там уже и вишня с малиной поспевают, и ежевика со смородиной на подходе… Каждая из этих ягод прекрасна по-своему, со своим неповторимым вкусом и ароматом. Но, пожалуй, наиболее вкусной получается настойка из ежевики.

Ежевика — универсальная ягода. Из нее можно приготовить как весьма слабую и сладкую наливку для женщин, так и крепкую настойку для мужчин. А особенно приятно, что обе эти версии можно приготовить из одной и той же порции ежевики!

Ягоды ежевики © Depositphotos

Настойка из ежевики для женщин

Ингредиенты для сладкой наливки

 

  • 2 кг ежевики
  • 2 ст. сахара
  • 1 л водки

Наливка из ежевикиYouTube

Рецепт наливки очень простой. Перебери ягоды и очисти их от хвостиков. Ежевику не рекомендуется промывать, поскольку ягоды натянут в себя лишней воды, а это лишит будущую наливку изрядной порции вкуса, аромата и крепости. Впрочем, если ты используешь магазинную ежевику, лучше не рискуй и промой ее.

Заполни трехлитровую банку ягодами. Затем всыпь два стакана сахара. После этого заполни банку водкой до краев и плотно закрой крышкой.

Приготовление ежевичной наливки © YouTube

Перенеси посуду с будущей настойкой в сухое темное место и оставь там на 3–4 недели. Время от времени можешь встряхивать банку, чтобы алкоголь лучше пропитался ежевичным соком.

Кстати, чтобы ускорить процесс настаивания, можешь закрыть банку вакуумной крышкой и откачать воздух. Это ускорит процесс приготовления вдвое.

Вакуумные крышки для приготовления настоек © YouTube

В отдельную посуду сцеди получившуюся настойку. Ее крепость будет в районе 25 %, и такой напиток считают женским. Оставшиеся от наливки ягоды используй повторно для приготовления мужского варианта настойки.

Процеживание через марлю © YouTube

Настойка из ежевики для мужчин

Ингредиенты для крепкой настойки

 

  • 2 кг ежевики, оставшейся от приготовления сладкой наливки
  • 1 ст. сахара
  • 1 л водки

Приготовление ежевичной настойки © YouTube

Засыпь обратно в трехлитровую банку ягоды, оставшиеся от приготовления женской наливки. Добавь один стакан сахара. Залей банку доверху водкой, закупорь и также поставь настаиваться на 3-4 недели в темное место. Мужской вариант по крепости будет приближаться к 40 %, но в отличие от обычной водки будет обладать ежевичным ароматом и привкусом.

Настойка из ежевики © YouTube

При желании можешь смешать женскую и мужскую настойки по своему вкусу. А если сладкая наливка покажется излишне крепкой, можешь разбавить соком на свое усмотрение. Домашнее приготовление настоек тем и хорошо, что в нём всегда есть место небольшим экспериментам. Главное — не заигрываться и употреблять алкоголь в меру, чтобы утром не пришлось бороться с похмельем.

Запись Фирменный рецепт моей мамы, напиток из ежевики и сахара для требовательных гостей впервые появилась Так Просто!.


Источник: Фирменный рецепт моей мамы, напиток из ежевики и сахара для требовательных гостей
Автор:
Теги: Кулинария Алкоголь застолье напитки настойки Ягоды

Комментарии (3)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Ирина Алпатова
Можно я съем ежевику просто так? Без сахара и водки?
Данил Арутюнов
Ежевика без сахара и водки - деньги, выброшенные на ветер :(
Данил Арутюнов
На чёрный тутовник похожа :)
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Самая страшная ложь моей мамы
Самая страшная ложь моей мамы
2
Живи правильно 14:00 11 апр 2016
Как снизить потребление сахара, не изменяя пищевым привычкам
Как снизить потребление сахара, не изменяя пищевым привычкам
3
Человек познаёт мир 10:02 06 июн 2024
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
Яблочный Пирог Без Сахара и Глютена.
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:59 03 янв 2023
Овсяное печенье без масла, муки и сахара!
Овсяное печенье без масла, муки и сахара!
8
Женский развлекательный и поучительный сайт. 16:37 11 май 2022
Смузи: польза, минусы, рецепт
Смузи: польза, минусы, рецепт
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 07:47 18 апр 2024
Яичница по-кончаловски: фирменный рецепт
Яичница по-кончаловски: фирменный рецепт
2
Сад огород дача и все самое интересное 02:40 10 июл 2018
Эмоционально холодные мамы по знаку зодиака
Эмоционально холодные мамы по знаку зодиака
14
Сайт обо всём и для всех 14:42 18 сен 2023
Кошмарно чувствую себя после гостей…
Кошмарно чувствую себя после гостей…
6
Сайт обо всём и для всех 19:48 13 май 2024
Овсяное печенье с апельсином без белой муки и сахара!
Овсяное печенье с апельсином без белой муки и сахара!
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 18:25 09 мар 2023
Великолепный рецепт чизкейка, для которого не понадобится ни сгущенка, ни мука, духовку разогревать не нужно
Великолепный рецепт чизкейка, для которого не понадобится ни сгущенка, ни мука, духовку разогревать не нужно
1
Застолье 15:22 30 май 2023
Сын взял кусок этого пирога на работу, и его атаковали сотрудницы на тему «спроси у мамы рецепт»
Сын взял кусок этого пирога на работу, и его атаковали сотрудницы на тему «спроси у мамы рецепт»
4
Сад огород дача и все самое интересное 23:51 28 май 2019
Кто такие эмоциональные манипуляторы
Кто такие эмоциональные манипуляторы
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 02:53 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства