Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Чем отличается флет вайт от латте. Сорта и разновидности кофе

Вы заметили, что за последние пятнадцать лет очень выросло количество любителей кофе. Современный рынок предлагает нам огромное количество разновидностей этого напитка. Я уже несколько лет хожу в одну кофейню и скажу честно, что я уже перепробовала там весь их ассортимент, даже несмотря на то, что он постоянно обновляется. За это время я успела подружиться с бариста, и она мне рассказала, какие существуют разновидности кофе и напитков, приготовленных из этих ароматных зерен.

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';

Поговорим о видах кофейных деревьев.

Как правило в наших магазинах потребителям предлагается на выбор арабика и робуста. На самом деле в мире насчитывается примерно девяносто видов растений, однако в промышленности используют только эти два. На робусту приходится около тридцати процентов всего мирового производства. На арабику приходится соответственно – семьдесят. Это аравийское кофейное дерево и его существует более пятидесяти сортов. Это достаточно капризное растение. Его кофейные зерна обладают нежным, мягким, с приятной кислинкой вкусом.

Рабуста менее капризное дерево, оно более устойчиво к болезням, обладает высокими адаптационными способностями и радует щедрыми урожаями. Из его зерен готовится напиток, обладающий ярким, горьким вкусом, поэтому его чаще всего смешивают с арабикой.

Существует еще один вид кофейных деревьев – это либерика.

Напиток из его зерен имеет насыщенный аромат, но слабовыраженный вкус. Либерика выращивается на просторах Африки, Шри-Ланки, Филиппинских островах и Индонезии.

Эксцельса – это еще один вид кофе, который не только малоизвестен, но и практически не используется.

Самые распространенные кофейные напитки.

Помимо арабики и робусты ценители кофе различают также либерику — очень ароматный сорт кофе со слабо выраженным вкусом. Его выращивают в Африке, Индонезии, на Филиппинах и Шри-Ланке. Кроме того, существует еще эксцельса, кофейные зерна этого дерева практически нигде не используется.

Виды кофейных напитков

Эспрессо – можно смело назвать самым популярным видом кофе в мире. Объем одной порции этого кофе составляет всего тридцать пять миллилитров. Во вкусе этого напитка четко слышна кислинка арабики и горчинка рабусты. На основе эспрессо очень часто готовят другие кофейные напитки.

Доппио – это по сути двойная порция эспрессо, поэтому заказывая этот напиток нужно быть готовым к двойной порции бодрости.

Романо – напиток, который можно найти только в некоторых кофейнях в нашей стране, так как это тоже самое эспрессо, но только с добавлением лимонного сока.

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';

Ристретто – более концентрированный напиток чем эспрессо, при его приготовлении используется значительно меньшее количество воды, чем при приготовлении эспрессо.

Лунго – от эспрессо отличается более длительным приготовлением, а кроме этого, его готовят с использованием большего объема воды.

Коретто – этот тот же эспрессо только с добавлением коньяка или какого-то другого алкогольного напитка.

Кофе по-ирландски обладает достаточно ярким и оригинальным вкусом. Можно сказать, что это тот же самый эспрессо, когда в него добавили сахар, виски и взбитые сливки.

Капучино – это кофе в основе которого также используется эспрессо, только в него добавляют молоко и сверху прикрывают густой пеной из молока.

Макиато – тоже самое эспрессо, в которое добавляется ложка молочной пенки.

Гляссе – идеальный напиток, для утоления жажды в летнее время, который также готовиться на основе эспрессо. Подают его в высоких стаканах, а сверху украшают шариком мороженого и шоколадной стружкой.

Латте – напиток, готовящийся из эспрессо с добавлением молока и молочной пены, для придания напитку оригинального вкуса в него добавляют различные сиропы.

Мокко или моккачино – это тоже эспрессо, но с добавлением горячего молока, шоколадного сиропа и шоколада. Иногда его украшают сверху шоколадной стружкой.

А какой напиток нравиться вам?

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';

Сообщение Чем отличается флет вайт от латте. Сорта и разновидности кофе появились сначала на СУПЕР ШЕФ.


Источник: Чем отличается флет вайт от латте. Сорта и разновидности кофе
Опубликовал:
Теги: Лайфхаки

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Узнала, как покупать вкусный кофе (главное отличать арабику от робусты, это не сложно)
Узнала, как покупать вкусный кофе (главное отличать арабику от робусты, это не сложно)
17
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:00 06 апр 2021
Хитрый прием кадровиков или зачем предлагают чашку кофе на собеседовании
Хитрый прием кадровиков или зачем предлагают чашку кофе на собеседовании
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:45 18 июл 2021
Учёные сравнили кофе и чай по девяти параметрам
Учёные сравнили кофе и чай по девяти параметрам
5
Человек познаёт мир 03:30 29 май 2022
Неожиданный, но вкусный и полезный ингредиент для кофе
Неожиданный, но вкусный и полезный ингредиент для кофе
6
Жизнь прекрасна 12:15 10 мар 2018
Самые вкусные сорта картофеля, в том числе для пюре, жарки, варки: особенности поздних и урожайных видов
Самые вкусные сорта картофеля, в том числе для пюре, жарки, варки: особенности поздних и урожайных видов
0
Сад огород дача и все самое интересное 23:55 12 май 2017
Зрелая женщина отличается от девочки тем, что она многое принимает как есть
Зрелая женщина отличается от девочки тем, что она многое принимает как есть
21
Живи правильно 07:01 11 апр 2021
Делаем крепкий кофе с пенкой в турке: получается лучше, чем в кофемашине
Делаем крепкий кофе с пенкой в турке: получается лучше, чем в кофемашине
20
Здесь только хорошие новости! 10:10 04 апр 2021
Самый дорогой кофе в мире делают из...
Самый дорогой кофе в мире делают из...
6
Дома лучше! 09:00 20 окт 2018
10 деталей немецкого быта, который отличается от нашего, как лед от пламени
10 деталей немецкого быта, который отличается от нашего, как лед от пламени
49
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:01 02 ноя 2020
История кофе
История кофе
4
Жизнь прекрасна 09:30 25 апр 2022
7 бытовых проблем, которые с лёгкостью решит обычный кофе
7 бытовых проблем, которые с лёгкостью решит обычный кофе
7
Жизнь прекрасна 16:30 25 май 2022
Вот зачем добавлять в кофе соль… Узнав истинную причину, ты будешь делать так ежедневно!
Вот зачем добавлять в кофе соль… Узнав истинную причину, ты будешь делать так ежедневно!
50
Интересный мир 07:55 21 июл 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства