В холодное время года часто появляется желание сварить насыщенный борщ, но не всегда есть возможность тратить время на чистку и долгую подготовку овощей. Именно эта заготовка выручает: одна банка “Минутки” делает процесс готовки быстрым и удобным.
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';
Ингредиенты:
- репчатый лук — 1 кг;
- морковь без кожуры — 1 кг;
- свекла почищенная — 1,5 кг;
- болгарский перец — 0,5 кг;
- свежие помидоры — 2 кг;
- масло растительное — 250 мл;
- лавровый лист — 3 шт.;
- песок сахарный — 5 ст. л.;
- соль — 3 ст. л.;
- перец чёрный молотый — 1 ч. л.;
- чесночная головка — 1 шт.;
- уксус столовый 9% — 70 мл
Способ приготовления:
- Лук нарезать кубиками и обжарить в масле до мягкости и золотого оттенка.
- К нему добавить морковь и свеклу, натереть на терке, слегка потушить.
- Всыпать нарезанный кубиками сладкий перец, затем влить измельченные в блендере томаты.
- Добавить лавровый лист, сахар, соль, перец и раздавленный чеснок.
- Овощи тушить на малом огне около получаса, после чего влить уксус и прогреть еще 3–5 минут.
- Горячую смесь распределить по стерилизованным банкам, закатать крышками, перевернуть и оставить под полотенцем до остывания.
Такая заправка подходит не только для борща, но и для приготовления соусов или как самостоятельная овощная закуска.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)