Хозяйки массово отказываются от приготовления оливье. Астрологи рекомендуют встречать год Черного Кролика с яркими блюдами, небанальными, без необъятных тазиков майонезных салатов. Сегодня предлагаю тебе рецепт салата с языком и грибами, видео Лилии Цвит со всеми этапами приготовления ты сможешь найти по ссылке в конце статьи.
Свежий салатик украсит застолье, гости оживленно будут просить рецепт деликатеса. Фишка в том, что ты смешаешь все составляющие на глазах у разодетой компании. Ингредиенты подаются на стол без майонеза, всё нужно смешать с соусом буквально за минуту до того, как гости накинутся на салат. Ресторанная подача, так-то. Все продукты видны как на ладони, не сравнить с майонезным месивом вроде оливье. Этот Новый год точно будет особенным! Верим, что он принесет всем долгожданный мир и новую жизнь, наполненную чудесами. Давай приступим к приготовлению маленького гастрономического чуда, оливье меркнет по сравнению с данным салатом.
Салат с языком и грибами
Ингредиенты для салата
- 250 г свиного языка
- 2 репчатых луковицы
- 0,3 ч. л. соли
- 1 ст. л. уксуса
- 200 г шампиньонов
- половина банки консервированного горошка
- 2 ломтика ржаного хлеба
Ингредиенты для майонеза
- 1 яйцо
- 0, 5 ч. л. соли
- 1 ст. л. уксуса
- 1 ч. л. горчицы
- 0,5 ч. л. молотого черного перца
- 200 мл растительного масла
Приготовление
- Отвари свиной язык в воде с лавровым листом и горошинками черного перца. Не стоит солить воду, в которой готовишь язык, из-за соли он может стать слишком жестким. Для данного салата подойдет и телячий язык, выбирай на свое усмотрение. Проверь готовность мяса, проткнув его острием ножа. Язык должен стать мягким, легко протыкаться ножом, а жидкость, вытекающая из него, должна стать прозрачной.
- Очисти отваренный язык от пленочек и аккуратно нарежь соломкой.
- Нарежь лук тонкими полукольцами. Для салата можно использовать не только белый, но и фиолетовый лук. Очень важно замариновать лук, чтобы вкус салата был более изысканным. Переложи лук в отдельную миску, добавь соль, уксус и залей кипятком. Оставь лучок немного помариноваться. Когда вода остынет, слей ее и добавь к луку немного черного молотого перца.
- Возьми ржаной хлеб и нарежь его на небольшие квадратики. Обжарь хлеб до румяной корочки на сухой сковороде, чтобы получить отменные домашние сухарики для салата.
- Теперь приступим к приготовлению домашнего майонеза. В чашу блендера помести 1 яйцо, пол чайной ложки соли, примерно пол чайной ложки молотого черного перца, 1 ст. л. уксуса или лимонного сока и 1 ч. л. горчицы. Добавь в чашу 200 мл растительного масла и хорошо взбей всё блендером, чтобы масса стала густой.
- Все ингредиенты для салата выложи на большую тарелку. Сперва размести консервированный зеленый горошек на блюде. Теперь пришел черед языка. Кстати, ты можешь заменить язык в данном рецепте на обычную отварную телятину, тоже будет очень вкусно. Далее выложи маринованный лук и домашние сухарики. Не забудь про отваренные шампиньоны, недавно мы писали о том, . В центре тарелки помести домашний майонез.
Важно замариновать лук, чтобы вкус салата с языком был изысканным
Можно использовать и покупной, и домашний майонез для салата
Не так важно, перемешаешь ты салат сразу или устроишь гостям небольшой интерактивчик, заставив каждого смешивать блюдо самостоятельно. , это развлечение на любителя. Всё равно будет очень вкусно, гарантирую.
Подробное видео со всеми этапами приготовления салата ты можешь посмотреть, . Желаю тебе мира, крепкого здоровья и внутренней гармонии в Новом году! Благодарю, что остаешься с нами.
Запись впервые появилась .
Комментарии (0)