Кто бы мог подумать, что в аэрогриле можно так легко приготовить яйца «вкрутую»? С этим способом не нужно переживать из-за треснувшей скорлупы и следить за кастрюлей на плите — яйца получаются нежными, а чистятся без лишних усилий. Хотите мягкий, слегка текучий желток для рамэна или плотный вариант для заготовок на несколько дней — аэрогриль справится с любой степенью готовности. Это именно тот кухонный прием, после которого невольно думаешь: почему я не начал делать так раньше?
google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';
Яйца «вкрутую» в аэрогриле
Ингредиенты и необходимое
Ингредиенты
Яйца любого размера, хотя стандартно чаще используют крупные
Кубики льда для охлаждения
Холодная вода для ледяной ванны
Соль, перец или другие приправы по желанию
Что понадобится
Аэрогриль, предварительно разогретый
Жаропрочная миска для ледяной ванны
Шумовка или кухонные щипцы, чтобы безопасно доставать яйца
Совет: яйца, которым около пяти–семи дней, обычно очищаются легче, чем совсем свежие.
Способ приготовления
Разогрейте аэрогриль
Установите температуру сто тридцать градусов Цельсия. Если ваш прибор обычно нагревает слабее, можно выставить сто тридцать пять градусов. Дайте ему прогреться две–три минуты.
Разложите яйца
Поместите яйца в один слой, оставляя небольшое расстояние между ними, чтобы горячий воздух свободно циркулировал и прогревал их равномерно.
Выберите время приготовления
Для яиц всмятку с жидким желтком — девять–десять минут
Для яиц с нежным, слегка тягучим желтком — одиннадцать–двенадцать минут
Для яиц вкрутую с полностью схватившимся желтком — тринадцать–пятнадцать минут
Переворачивать яйца или проверять их в процессе не нужно — аэрогриль сделает все сам.
Подготовьте ледяную ванну
Сразу после завершения приготовления переложите яйца в миску с ледяной водой. Оставьте их там минимум на пять минут, чтобы остановить дальнейшее приготовление, сохранить красивый цвет и облегчить очистку.
Очистите и подавайте
Слегка постучите по каждому яйцу, аккуратно прокатайте его, чтобы скорлупа отошла, затем очищайте под прохладной проточной водой. После этого можно добавить соль и перец или попробовать любимые специи, соусы и дипы.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)