Тушеная капуста – частый гость на столе. Ее готовят в различном виде: саму, с добавлением овощей, мяса или грибов. Вариантов множество. Всегда получается очень вкусно. Предлагаем вам ознакомится с рецептом тушеной капусты с ребрышками.
Для приготовления нужно:
- 800 г свиных ребрышек;
- 1 кг капусты;
- 1 луковица;
- 100 г морковки;
- 2 зуб. чеснока;
- 1 ст.л. томатной пасты;
- 1-2 лавровых листа;
- соль, перец;
- 100-120 мл воды (по необходимости).
Ребрышки порежьте порционно, посыпьте солью, перцем. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте до румяности. Выложите на тарелку. Теперь нужно обжарить нарезанный полукольцами лук. Добавить к нему тертую морковь и измельченный чеснок. Спустя 2-3 минуты положите томатную пасту, все перемешайте и жарьте несколько минут.
Капусту нашинкуйте крупно. Выложите часть капусты, перемешайте, подождите пару минут. Добавьте оставшуюся часть, перемешайте. Влейте воду. Сверху положите ребрышки. Накройте крышкой и готовьте 15-20 минут. Перемешайте и попробуйте на соль. Положите лавровый лист и готовьте 10-15 минут. Чем дольше будет готовится, тем мягче станет мясо. Если используете старую капусту, готовить придется дольше. Готовое блюдо очень сочное, нежное и ароматное.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)