Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

Арбузные корки в нашей семье не выбрасывают, показываю, что я из них готовлю

Летом даже самый огромный арбуз исчезает со стола за считаные минуты, а вот корок от него остается целая гора. Далеко не все знают, что эти остатки станут отличным ингредиентом для домашней сладости. Если тебя интересует безотходная кулинария, спешим поделиться вкусным лайфхаком. Сегодня редакция «Так Просто» расскажет, как приготовить домашние арбузные цукаты, для которых необходимы лишь корочки арбуза. Приготовление займет достаточно большое количество времени, но результат точно стоит того! Ну что, приступим?

Арбузные цукаты

© Depositphotos

Ингредиенты

  • 1,5 кг арбузных корок
  • 1,5 кг сахара
  • 2 л воды
  • половина лимона (сок и цедра)
  • 3–4 шт. гвоздики

Приготовление

  1. Для начала корки необходимо очистить от кожуры и остатков арбуза.

    © Depositphotos

  2. Затем порежь их произвольно толщиной примерно сантиметр и замочи в растворе соды на 2–3 часа. Для этого нужно взять 3 л воды на 3 ч. л. соды с горкой. Таким образом в дальнейшем корочки не разлезутся. После замачивания тщательно промой арбузные корки под проточной водой.

    © Depositphotos

  3. В сотейник добавь 0,5 кг сахара и 2 л воды, вари из ингредиентов сироп. В сироп засыпаем подготовленные арбузные корочки и доводим до кипения. Вари арбуз так 10 минут, затем добавь еще 0,5 кг сахара, подожди, пока закипит, и готовь еще 10 минут. Повторяем всю последовательность еще один раз с оставшимся сахаром. Затем выключи плиту и оставь арбузные цукаты остывать около 5 часов.

    © Depositphotos

  4. Снова прокипяти арбузные цукаты на протяжении получаса. Добавь к ним гвоздику, сок лимона и цедру. Теперь нужно попробовать всё на вкус. Если заготовка недостаточно кислая, можно добавить по вкусу немного лимонной кислоты.

    © Depositphotos

  5. Последний раз провари арбузную смесь в течение получаса. Остуди, откинь содержимое сотейника на дуршлаг, чтобы излишки сиропа стекли. Получившуюся заготовку необходимо разложить на решетку и доготовить в электросушилке при 70 градусах на протяжении 5 часов.

    © Depositphotos

Из 1,5 кг арбузных корочек получается примерно 800 г готового лакомства. Этот метод приготовления домашних цукатов можно также использовать для дыни и даже кабачка. Только кабачок не должен быть водянистым. Обязательно поделись своим впечатлением от рецепта в комментариях к этому материалу. Желаем приятного аппетита!

Запись Арбузные корки в нашей семье не выбрасывают, показываю, что я из них готовлю впервые появилась Так Просто!.


Источник: Арбузные корки в нашей семье не выбрасывают, показываю, что я из них готовлю
Автор:
Теги: Кулинария арбуз Десерты сладости цукаты

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Узнав этот рецепт, вы перестанете выбрасывать арбузные корки
Узнав этот рецепт, вы перестанете выбрасывать арбузные корки
3
УДачные советы 12:00 28 июл 2023
Никогда не выбрасывайте мандариновые корки: в доме незаменимая вещь
Никогда не выбрасывайте мандариновые корки: в доме незаменимая вещь
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 22:41 20 дек 2023
Арбузные корки. Блогерский показ
Арбузные корки. Блогерский показ
0
И Про Это 13:07 17 ноя 2016
Летом нашей семье мало кабачков. Готовлю такую вкуснятину каждый день и не надоедает
Летом нашей семье мало кабачков. Готовлю такую вкуснятину каждый день и не надоедает
0
УДачные советы 12:00 26 июл 2023
"Арбузные корки" на канале ТНТ (18+)
"Арбузные корки" на канале ТНТ (18+)
0
И Про Это 11:01 05 дек 2016
В последнее время стала часто покупать рыбу: показываю, как готовлю её с овощами (вкусно очень и просто)
В последнее время стала часто покупать рыбу: показываю, как готовлю её с овощами (вкусно очень и просто)
18
УДачные советы 09:00 10 фев 2022
В нашей семье бабушка не нагулялась!
В нашей семье бабушка не нагулялась!
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:01 05 апр 2023
В нашей семье ими не могут наесться! Нежные ленивые вареники, не забитые мукой
В нашей семье ими не могут наесться! Нежные ленивые вареники, не забитые мукой
2
УДачные советы 12:00 15 июл 2023
Показываю, как готовлю куриную печень так, что гости тарелки вылизывают (едят даже те, кто не любит печень)!
Показываю, как готовлю куриную печень так, что гости тарелки вылизывают (едят даже те, кто не любит печень)!
1
Здесь только хорошие новости! 19:56 12 мар 2022
Зеленая аптека в нашей семье
Зеленая аптека в нашей семье
0
Сад огород дача и все самое интересное 10:45 05 апр 2016
В нашей семье такие кабачки едят ложками и просят добавки. Вкусно за 5 минут из 3 ингредиентов
В нашей семье такие кабачки едят ложками и просят добавки. Вкусно за 5 минут из 3 ингредиентов
6
УДачные советы 12:00 23 сен 2022
Как рисунок способен заглянуть вглубь вашей души?
Как рисунок способен заглянуть вглубь вашей души?
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:25 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства