Вкус, который сразу создаёт праздничное настроение
Этот салат — не просто закуска, а настоящая атмосфера торжества.
Он получается нежным, насыщенным, слегка сладковатым и очень гармоничным.
Гости почти всегда просят рецепт — проверено уже не раз 
Ингредиенты
Копчёная куриная грудка — 250 г
Репчатый лук — 1 шт.
Чернослив без косточек — 150 г
Помидоры — 2 шт.
Яйца, сваренные вкрутую — 4 шт.
Маслины без косточек — 12–14 шт.
Майонез — по вкусу
Соль, перец — при необходимости
Зелёный лук или любая зелень — для украшения
Как приготовить
Подготовка
Чернослив залейте горячей водой на 15 минут, затем обсушите и мелко нарежьте.
Яйца очистите и измельчите.
Помидоры освободите от семян и лишней мякоти, нарежьте небольшими кубиками.
Лук нарежьте тонкими полукольцами.
Сборка салата слоями
Удобнее всего собирать салат в прозрачной миске или в кулинарном кольце.
1⃣ Курица, нарезанная кубиками → тонкий слой майонеза
2⃣ Лук → майонез
3⃣ Чернослив → майонез
4⃣ Помидоры → немного соли → майонез
5⃣ Измельчённые яйца → майонез
Сверху украсьте половинками маслин и зеленью.
Настойка
Уберите салат в холодильник минимум на 2 часа, а ещё лучше — на всю ночь.
После настаивания вкус становится более глубоким, мягким и сбалансированным.
Полезные советы и маленькие “изюминки”
Если не любите резкий вкус лука, замаринуйте его на 5 минут в воде с каплей уксуса и щепоткой сахара.
Чернослив можно заменить курагой или сушёной клюквой — вкус получится другим, но тоже очень интересным.
Для более нарядной подачи посыпьте верх тёртым желтком или добавьте немного гранатовых зёрен.
Особенно эффектно салат смотрится в стеклянной салатнице — так хорошо видны все слои.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)