Живи со вкусом. Балуй себя и близких, удивляй гостей оригинальными блюдами и изысканными лакомствами, приготовленные по рецептам с нашего сайта.

10 способов добиться того, чтобы тесто для пельменей и вареников не расползалось

Если при приготовлении теста на вареники или пельмени допустить ошибки, то они непременно разлезутся даже в том случае, когда воды достаточное количество в кастрюльке, а огонь умеренный. Как же это предотвратить? Просто нужно следовать простым правилам и не допускать ошибок.

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';

Итак, для того, чтобы вареники не расползлись, при варке необходимо:

Тесто должно быть эластичное и упругое, к рукам не прилипать.

Для замешивание используют холодную воду.

Не забываем добавлять в тесто при замесе постное масло в небольшом количестве.

Без яйца, хотя бы одного, ничего не выйдет.

Лучше воспользоваться вместо обычной муки высшего сорта мукой из твердых сортов пшеницы.

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';

Время вымешивания теста не меньше десяти минут, но можно и больше.

Готовое тесто оставляем постоять в холодном месте на несколько часов.

Нельзя класть чересчур много начинки — в противном случае тесто может порваться или расклеиваться.

Во избежание расклеивания краев их довольно плотно защипывают, затем сам вареник присыпается мукой.

Нельзя делать слишком маленький огонь, чтобы изделия-полуфабрикаты не послипались. Их придется варить дольше и в результате развалятся.

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '6569592991';

Сообщение 10 способов добиться того, чтобы тесто для пельменей и вареников не расползалось появились сначала на СУПЕР ШЕФ.


Источник: 10 способов добиться того, чтобы тесто для пельменей и вареников не расползалось
Опубликовал:
Теги: Лайфхаки

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...
13
Женский сайт 19:00 16 фев 2018
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ (Быстро, просто и вкусно)
ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ (Быстро, просто и вкусно)
28
Женский сайт 21:55 01 сен 2017
Секрет лучшего теста для пельменей. Лепить и раскатывать теперь легко как никогда!
Секрет лучшего теста для пельменей. Лепить и раскатывать теперь легко как никогда!
14
Сад огород дача и все самое интересное 03:21 02 авг 2018
8 способов уменьшить морщины
8 способов уменьшить морщины
6
Человек познаёт мир 17:51 26 сен 2022
Как добиться чистоты пластиковых контейнеров для хранения еды
Как добиться чистоты пластиковых контейнеров для хранения еды
5
УДачные советы 13:38 27 окт 2021
Яблоки + слоёное тесто = нереально красивые «розы» к чаю (идеально, когда хочется вкусненького, а времени нет)
Яблоки + слоёное тесто = нереально красивые «розы» к чаю (идеально, когда хочется вкусненького, а времени нет)
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 13 янв 2021
6 способов как привлечь к себе удачу
6 способов как привлечь к себе удачу
27
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:53 23 фев 2021
Подслушала разговор продавщиц про категории пельменей. Больше не ошибаюсь в выборе.
Подслушала разговор продавщиц про категории пельменей. Больше не ошибаюсь в выборе.
41
Здесь только хорошие новости! 06:22 27 окт 2020
Зачем в тесто добавляют крахмал?
Зачем в тесто добавляют крахмал?
7
Готовим дома 23:50 14 авг 2016
Секретные материалы  - правильное тесто для пельменей .
Секретные материалы - правильное тесто для пельменей .
0
Женский каприз 18:56 15 май 2022
5 законных способов сэкономить на коммуналке
5 законных способов сэкономить на коммуналке
23
Женский развлекательный и поучительный сайт. 06:56 07 июл 2020
7 способов оказать поддержку
7 способов оказать поддержку
14
Женский развлекательный и поучительный сайт. 19:29 12 дек 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства