Тают во рту! Нежные, воздушные маффины как облако — по рецепту моей свекрови.

Тают во рту! Нежные, воздушные маффины как облако — по рецепту моей свекрови.

google_ad_client = 'pub-3891405787501446'; google_ad_width = 300; google_ad_height = 250; google_ad_format = '300x250_as'; google_ad_type = 'text_image'; google_ad_channel = '';

Шоколадные маффины по швейцарскому рецепту

Эти шоколадные маффины — настоящее удовольствие для любителей сладкого. Они получаются мягкими, нежными и настолько воздушными, что буквально тают во рту.

Рецепт вдохновлён традиционной швейцарской кухней: простые ингредиенты, но насыщенный и богатый вкус. Такая выпечка отлично подойдёт к чаю, кофе или для уютного домашнего десерта.

Эти маффины станут прекрасным угощением для любого случая и обязательно порадуют ваших близких. Готовьте с любовью и наслаждайтесь каждым кусочком!

Ингредиенты

• Яйца — 2 шт.
  
• Соль — щепотка
  
• Ванильный экстракт — 1 чайная ложка

• Сахар — 150 г
  
• Растительное масло — 80 мл
  
• Молоко — 120 мл
  
• Крахмал — 50 г
  
• Мука — 200 г
  
• Разрыхлитель — 8 г
  
• Какао-порошок — 2 столовые ложки
  
• Молоко (для шоколадной части теста) — 1 столовая ложка
  
• Шоколадная стружка — для украшения
  

Приготовление

1⃣ В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли и ванильным экстрактом.
Добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока масса не станет светлой и воздушной.

2⃣ Постепенно, не прекращая перемешивать, влейте растительное масло, чтобы оно равномерно соединилось с тестом.

3⃣ Затем добавьте 120 мл молока и хорошо перемешайте до однородной консистенции.

4⃣ В отдельной миске соедините крахмал, муку и разрыхлитель.
Просейте сухие ингредиенты в жидкую смесь в два этапа и аккуратно перемешайте, чтобы тесто получилось гладким и без комочков.

5⃣ В примерно треть теста добавьте какао-порошок и 1 столовую ложку молока.
Тщательно перемешайте, пока масса не станет однородной и шоколадной.

6⃣ Разложите тесто по формочкам для маффинов. Можно сделать красивый мраморный эффект, чередуя светлое и шоколадное тесто. Сверху посыпьте шоколадной стружкой.

7⃣ Выпекайте в заранее разогретой духовке при температуре 180 °C около 30 минут, пока маффины не станут румяными. Готовность проверьте зубочисткой — она должна выходить сухой.

8⃣ Дайте маффинам немного остыть в форме, затем переложите их на решётку, чтобы они полностью охладились.

Подавайте эти нежные шоколадные маффины с чашкой ароматного кофе или чая — идеальное угощение для уютного чаепития .

Сообщение Тают во рту! Нежные, воздушные маффины как облако — по рецепту моей свекрови. появились сначала на СУПЕР ШЕФ.