Эти вкуснейшие домашние булочки в духовке очень легко приготовить. Понадобятся только базовые ингредиенты, так что не придется бегать по магазинам в поиске дорогостоящих продуктов. Более того, такие булочки точно понравятся даже самым капризным малышам. Они ведь полностью натуральные, мягкие, сладкие и вкуснопахнущие. Твои родные явно обрадуются такому дополнению к вашему чаепитию.
Домашние булочки в духовке
Многие считают, что домашняя выпечка отнимает много сил и времени. Но это далеко не так, если прежде разобраться в рецепте и позитивно настроить себя. К примеру, наши булочки выпекаются за 15 минут. Ну а список продуктов выглядит следующим образом.
Ингредиенты для теста
- 150 г муки
- 80 мл молока
- 20 г сахара
- 20 г сливочного масла
- 1 уп. сухих дрожжей
- щепотка соли
- 20 г сливочного сыра
Сливочный сыр можно заменить, если дома у тебя его нет, а в магазин идти не хочется. Вместо него можно использовать несоленое масло. Но для большей аутентичности, разумеется, лучше использовать именно такой сыр. Эти булочки выпекаются без использования дополнительных кремов или фруктовых наполнителей, а сливочный сыр сделает их нежными и очень приятными на вкус.
Ингредиенты для внутреннего слоя булочек
- 15 г сливочного сыра
- 10 г сахара
Готовим булочки
Подготовка теста для булочек не должна отнять у тебя много времени. К тому же, процесс готовки достаточно простой. Ты можешь привлечь к этому делу даже самых маленьких членов семьи, не переживая за сохранность собственной кухни.
Приготовление
- Приступай к приготовлению теста. Хорошенько перемешай в одной емкости молоко и дрожжи, а затем отложи их в сторону, чтобы начался процесс активации. В отдельной миске соедини сливочный сыр, сахар, щепотку соли. Эти ингредиенты тоже нужно качественно перемешать, чтобы потом добавить к ним дрожжевое молоко.
- Как только смесь молока и других компонентов станет однородной, начинай аккуратно всыпать муку. Делай это постепенно, лопаткой. Начни медленно замешивать тесто лопаткой, чтобы продолжить делать это руками, когда смесь уже не будет такой липкой.
- Замешиванию теста вручную нужно уделить примерно 10 минут. Сформируй из мягкого теста шарик и накрой тарелку с тестом пищевой пленкой. Теперь тесто нужно отложить в теплое место и дать ему отдохнуть. Этот процесс должен занять у тебя целый час, но тесто за это время увеличится вдвое.
- Возьми отдохнувшее тесто и слегка вымеси его. Но не стоит делать это слишком сильно, иначе оно потеряет всю свою воздушность. Как только закончишь такую процедуру, бери скалку и начинай раскатывать тесто.
- Шарик теста нужно превратить в прямоугольник, приблизительные размеры которого будут составлять 17 и 50 см. Постарайся раскатать тесто достаточно тонко, чтобы булочки были более мягкими и воздушными.
- Затем возьми сливочный сыр и сахар, которые предназначались для внутреннего слоя булочек. Нанеси тонкий слой сыра на тесто и . Теперь тесто пора свернуть в длинный рулетик, чтобы потом разрезать его на шесть небольших булочек. Слегка сгладь углы булочек руками
- Помести булочки в формы для кексов (да, поэтому и надо было поделить рулет на шесть кусочков). Отложи их в сторону, пусть еще немного подойдут и прибавят в размере. Пока можешь смешать в стакане яйцо и столовую ложку воды, чтобы потом нанести эту смесь на верхушки булочек. Готовить домашние булочки в духовке нужно в течении 15-18 минут и при температуре 170 градусов. И не забудь предварительно разогреть духовку.
Домашние булочки в духовке к чаю
Вот такой простой рецепт булочек мы предлагаем твоему вниманию. Получаются румяные и ароматные малышки, которые идеально подойдут ко всем . Отлично будут смотреться такие булочки и со стаканом молока. Ты можешь дать волю фантазии и предложить домашним какого-нибудь варенья к этой выпечке. Или же смело растапливай шоколад и мокай в него булочки. Это добавит им чудного привкуса, а также сделает внешний вид более интересным.
Запись впервые появилась .
Комментарии (0)