Суп — это волшебное блюдо. Он может быть легким или сытным, пряным или нежным. Встречайте 10 рецептов гастрономического удовольствия
Суп с копченой курицей и плавленым сыром
Ингредиенты:
- Копченая курица – 300 г;
- Плавленый сыр – 3 ст. л.;
- Картофель – 3 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.
Приготовление:
Курицу отваривают, вынимают, нарезают и возвращают в бульон. Добавляют нарезанный картофель и морковь. Обжаренный лук тоже отправляют в кастрюлю. В конце кладут плавленый сыр и держат на слабом огне, пока он полностью не растворится. Готовое блюдо украшают зеленью.
Гороховый суп с колбасками и сыром
Ингредиенты:
- Горох – 1 ст.;
- Картофель – 3 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Колбаски – 5 шт.;
- Плавленый сыр – 1 шт.
Приготовление:
Замоченный горох варят 30 минут, затем добавляют картофель. Лук и морковь обжаривают, добавляют нарезанные колбаски и обжаривают немного. Все соединяют с супом, кладут сыр и варят до его растворения.
Гороховый суп с курицей и грибами
Ингредиенты:
- Куриное филе – 300 г;
- Грибы – 150 г;
- Горох – 0,5 ст.;
- Картофель – 2 шт.;
- Морковь – 1 шт;
- Лук – 1 шт.;
- Горчица – 1 ч. л.;
- Куркума – щепотка.
Приготовление:
Горох и курицу варят 30 минут, затем добавляют картофель. Лук, морковь и грибы обжаривают, добавляют горчицу. Все соединяют, кладут куркуму, варят ещё 10 минут и дают настояться.
Харчо с курицей
Ингредиенты:
- Курица – 300 г;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Рис – 100 г;
- Чеснок – 3 зуб.;
- Томатная паста – 2 ст. л.
Приготовление:
Курицу с рисом отваривают. Лук и морковь обжаривают с томатной пастой и чесноком, добавляют в суп. Варят ещё 10 минут и дают настояться.
Томатный суп с фрикадельками и нутом
Этот суп особенно питательный благодаря нута и мясным фрикаделькам.
Ингредиенты:
- Говяжий фарш – 400 г;
- Нут – 1 стакан;
- Картофель – 3 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Чеснок – 3 зуб.;
- Болгарский перец – 1 шт.;
- Томатная паста – 2 ст. л.;
Приготовление:
Нут отваривают, добавляют в него фрикадельки. Лук и морковь обжаривают, добавляют перец, чеснок, томатную пасту и тушат. Все соединяют с супом, добавляют картофель и варят до готовности.
Солянка с грибами
Ингредиенты:
- Говядина – 300 г;
- Колбасы – 200 г;
- Ветчина – 200 г;
- Грибы – 200 г;
- Лук – 1 шт.;
- Огурцы соленые – 2 шт.;
- Оливки – 150 г;
- Помидоры – 2 шт.;
- Томатная паста – 2 ст. л.;
- Лимон – 1 шт.
Приготовление:
Говядину варят, нарезают и возвращают в бульон с грибами. Лук, колбасы и ветчину обжаривают, добавляют томаты и томатную пасту, тушат и соединяют с бульоном. В конце кладут огурцы, оливки и дают настояться.
Куриный суп с клецками и горошком
Ингредиенты:
- Курица – 300 г;
- Морковь – 1 шт.;
- Картофель – 3 шт.;
- Горошек – горсть;
- Лук – 1 шт.;
- Сыр – 50 г;
- Яйцо – 1 шт.;
- Мука – 4 ст. л.
Приготовление:
Курицу отваривают, добавляют картофель и обжаренный лук с морковью. Сыр натирают, смешивают с яйцом и мукой, формируют клецки и кладут их в суп вместе с горошком. Варят 10 минут.
Куриный суп с яичными блинчиками
Ингредиенты:
- Курица – 300 г;
- Яйца – 3 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук – 1 шт.;
- Картофель – 2 шт.
Приготовление:
Курицу варят, добавляют картофель и зажарку из лука и моркови. Яйца взбивают, жарят блинчики, нарезают их полосками и кладут в суп перед подачей.
Финский суп с лососем
Ингредиенты:
- Лосось – 300 г;
- Картофель – 3 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Лук – 2 шт.;
- Сливки – 1 ст.
Приготовление:
Готовят бульон из рыбного набора, процеживают, добавляют овощи и филе лосося. Варят 20 минут, вливают сливки, доводят до кипения и дают настояться.
Chicken broth in a white bowl close up
Шурпа с говядиной
Ингредиенты:
- Говядина – 800 г;
- Лук – 2 шт.;
- Помидоры – 3 шт.;
- Морковь – 2 шт.;
- Болгарский перец – 2 шт.;
- Картофель – 6 шт.;
- Чеснок – 5 зуб.;
- Острый перец – 1 шт.;
- Томатная паста – 1 ст. л.
Приготовление:
Обжаривают мясо, добавляют лук и морковь. Заливают водой, тушат час. Кладут картофель, перец, помидоры, чеснок и специи, варят еще час, в конце добавляют зелень.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (1)