Самый вкусный яблочный пирог по маминому рецепту
Моя мама потрясающий кондитер. У неё просто дар к выпечке.
У мамы всегда получалось все очень вкусно. И пироги и торты. А когда закончила кондитерские курсы, так вообще может посоревноваться в мастерстве с самыми именитыми кондитерами. Кондитерские курсы это была мамина мечта с детства. И вот на юбилей папа подарил ей сертификат на обучение.
Теперь у мамы своя мини кондитерская на дому. От заказчиков нет отбоя. Тем более в праздники, мама печёт без отдыха. Но как она говорит, нисколечко не устаёт. Выпечка приносит ей радость. А уж видеть, довольные лица клиентов и вовсе нет ничего дороже.
С детства помню, она всегда нас баловала какими-нибудь вкусняшками. Особенно мне запомнился яблочный пирог на сметане.
Папа его очень любит. И уже когда мы выросли, и у каждого была своя семья, мы всегда на все праздники просили маму его испечь.
Рецепт настолько простой, что даже я, которая не может похвастаться своими кулинарными способностями. Но даже я научилась печь эту вкуснятину по маминому рецепту.
Берите скорее карандаш и записывайте рецепт. Не сомневайтесь, у вас все получится. И скоро вы как опытный кулинар будете раздавать этот потрясающий рецепт всем своим подружкам.
Ингредиенты:
Яблоки 4 штуки
Сметана 60 грамм
Мука пшеничная 1 стакан
Яйца куриные 5 штук
Масло Сливочное 100 грамм
Сахар 150 грамм
Разрыхлитель 10 грамм
Соли 1 щепотка
Сахар ванильный 15 грамм
Сахарная пудра и корица по вкусу
А теперь, скорее, на кухню:
Сначала давайте приготовим тесто для нашего пирога. Готовится пирог быстро и легко. Я часто пеку его, когда приезжают гости, а мы совершенно не были готовы к их приезду.
В большой чашке взбейте сахар с яйцами венчиком.
Добавляем соль и масло, которое нужно предварительно растопить.
Хорошенечко перемешайте до однородного состояния массы.
Далее в чашку добавляем ванильный сахар и сметану.
Опять хорошо перемешиваем. Затем добавьте просеянную заранее муку с разрыхлителем.
Наше тесто готово. Теперь готовим начинку. Яблоки почистить и промойте. Нарежьте дольками или кубиками. Это уже по вашему вкусу. Предварительно кусочки яблок нужно посушить салфеткой и немного присыпать мукой или крахмалом.
Закидываем яблочки в готовое тесто и хорошо перемешиваем. Дольки должны равномерно распределить я по всему тесту.
В форму стелим пергамент и выливаем наше тесто. Распределяем его лопаточкой. И отправляете в духовку. Выпекается пирог при 180 градусах.
Примерно через полчаса пирог будет готов.
Проверяйте шпажкой готовность пирога. Так как духовки у всех разные.
Готовый пирог выкладывайте на самое красивое блюдо. Дайте ему немного остыть. А если ещё и посыпать наш яблочный пирог сахарной пудрой с корицей, то по дому мгновенно разойдется просто волшебный, непередаваемый аромат свежей, домашней выпечки.
Который окутает вас своим теплом и подарит ощущение уюта и праздника.
Вот и готов наш пирог. Скорее ставьте чайник, заваривайте чай с чабрецом и зовите всех родных и друзей к столу.
А если вы замените яблоки на другие фрукты или ягоды, то каждый раз у вас получится совершенно новый вкусный пирог.
Экспериментируйте. Все зависит только лишь от вашей фантазии.
Радуйте себя и близких в эти предпраздничные дни.
Сообщение появились сначала на .
Комментарии (0)